Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Apps en tools
Recept van het Voedingscentrum: Warme empanadas

Warme empanadas

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • hoofdgerecht
  • 480 kcal

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 paprika's
  • 150 gram mager rundergehakt
  • 1 eetlepel olie
  • 150 gram tomatenblokjes zonder zout (blik)
  • 100 gram Mexicaanse groentenmix (diepvries of vers)
  • 2 volkoren pistolets
  • 1 gedroogde rode peper of chilivlokken

Bereiding

  1. Maak de ui en de paprika's schoon.
  2. Snijd de ui in snippers en de paprika's in blokjes.
  3. Bak het gehakt in de olie gaar en rul.
  4. Bak de ui en paprika kort mee.
  5. Voeg de tomatenblokjes en de groentemix toe en warm het geheel goed door.
  6. Snijd de pistolets open en hol ze een beetje uit. Warm de broodjes in een droge pan in een paar minuten op.
  7. Breng het mengsel pittig op smaak met de verkruimelde peper.
  8. Vul de pistolets met het mengsel en zet de kapjes erop.

Variaties

Liever vega(n)? Vervang het rundergehakt door vega(n) gehakt.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Paprika is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (rund, varken, lam) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 480 kcal
Vet 20 gram
Waarvan verzadigd vet 7 gram
Koolhydraten 44 gram
Waarvan suikers 9 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 27 gram
Zout
1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.