Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Mini pizza's

Italiaans snacken in een handomdraai

  • 4 personen
  • 15-30 minuten
  • voorgerecht
  •  

Ingrediënten

  • 1 kleine rode ui
  • 1 bolletje mozzarella
  • 4 volkoren pita's
  • 6 eetlepels tomatenblokjes zonder zout
  • ½ theelepel oregano
  • 12 blaadjes basilicum

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 220 °C.
  2. Pel de ui en snijd hem in fijne halve ringen.
  3. Scheur de mozzarella in stukjes.
  4. Verdeel 1½ eetlepel tomatenblokjes over elke pita.
  5. Beleg de pita's met ui, mozzarella en bestrooi met oregano.
  6. Bak ze in 12 minuten lichtbruin in de oven. Snijd ze in puntjes en versier ze met basilicum. 

Ingrediënten over?

Tomatenblokjes in blik:
Doe een rest tomaten over in een schaal of koelkastdoosje. Bewaar de tomaten afgedekt in de koelkast maximaal 2 dagen. Vries de tomaten eventueel in een diepvriesdoosje in en bewaar het maximaal 12 maanden. 
Verwerk de tomatenblokjes bijvoorbeeld in een heerlijke paprika-tomatensoep.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Rode ui is deze maand (november) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 210 kcal 210 kcal
Vet 8 gram 8 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram 4 gram
Koolhydraten 20 gram 20 gram
Waarvan suikers 3 gram 3 gram
Vezels 4 gram 4 gram
Eiwit 10 gram 10 gram
Zout
1 gram 1 gram
Print dit recept
Deel dit recept