Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Mini pizza's

Zoek een ander recept

Italiaans snacken in een handomdraai

  • 12 personen
  • 15-30 minuten
  • voorgerecht

Ingrediënten

  • 1 rode ui
  • 1 bolletje mozzarella
  • 3 volkoren pita's
  • 6 eetlepels tomatenblokjes zonder zout
  • zwarte peper
  • 12 blaadjes basilicum

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 220 °C.
  2. Pel de ui en snijd hem in fijne halve ringen.
  3. Scheur de mozzarella in stukjes.
  4. Verdeel 2 eetlepels tomatensaus en wat peper over elke pita.
  5. Beleg de pita's met ui, mozzarella en basilicum.
  6. Bak ze in 8 minuten lichtbruin in de oven.

Ingrediënten over?

Tomatenblokjes in blik:
Doe een rest tomaten over in een schaal of koelkastdoosje. Bewaar de tomaten afgedekt in de koelkast maximaal 2 dagen. Vries de tomaten eventueel in een diepvriesdoosje in en bewaar het maximaal 12 maanden. 
Verwerk de tomatenblokjes bijvoorbeeld in een heerlijke paprika-tomatensoep.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Rode ui heeft deze maand (mei) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 75 kcal 75 kcal
Eiwit 4 gram 4 gram
Koolhydraten 8 gram 8 gram
Waarvan suikers 1 gram 1 gram
Vet 2 gram 2 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 1 gram
Vezels 1 gram 1 gram
Zout 0,4 gram 0,4 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.