Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Iles flottantes

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • nagerecht
  •  

Ingrediënten

  • 1 ei, alleen het eiwit
  • 1 eetlepel suiker
  • 200 ml magere vanillevla met zoetstof
  • 1 eetlepel chocoladevlokken, puur

Bereiding

  1. Splits het ei. Klop met een mixer het eiwit met de suiker tot het glanzende pieken vormt.
  2. Breng in een hapjespan een laag water aan de kook.
  3. Schep met een natte lepel 4 bollen van het eiwitschuim en leg ze in het zacht kokende water. Laat het schuim in 3 minuten gaar worden. Neem ze uit het water en leg ze op een bord.
  4. Verdeel de vla over 2 glazen coupes en schep er steeds 2 schuimbollen in. Garneer met chocoladevlokeen.

Menusuggestie

Lekker met als hoofdgerecht knapperige rol met linzen, abrikozen en hazelnoten, wortel-gembersaus en broccoli.

Ingrediënten over?

Vla:
Vla is een bederfelijk product. Koop daarom alleen de hoeveelheid die je nodig hebt en let op de houdbaarheidsdatum. Bewaar vla altijd in de koelkast op 4 graden. Zet vla na gebruik snel weer terug in de koelkast. Na opening is vla ongeveer 3 dagen in de koelkast houdbaar

Informatie over dit recept

Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 80 kcal 80 kcal
Vet 2 gram 2 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 1 gram
Koolhydraten 8 gram 8 gram
Waarvan suikers 4 gram 4 gram
Vezels 0 gram 0 gram
Eiwit 7 gram 7 gram
Zout
0,2 gram 0,2 gram
Print dit recept
Deel dit recept