Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Geroerbakte witlof

Geroerbakte witlof

Witlof met aardappelen en varkensvleesreepjes, Hollandse glorie op je bord.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 560 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 600 gram aardappelen
  • 150 gram varkensvleesreepjes
  • peper
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 1 eetlepel ongezouten pinda's
  • 600 gram witlof
  • 2 bosuien
  • 1 eetlepel olie
  • 100 ml halfvolle melk
  • nootmuskaat

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  2. Bestrooi de vleesreepjes met peper. Bak het vlees in de hete margarine in 8 minuten gaar en lichtbruin.
  3. Hak de pinda’s grof.
  4. Maak de witlof schoon en snijd de stronkjes in de lengte in parten.
  5. Was de bosuien en snijd in smalle ringen.
  6. Verhit de olie en bak hierin de bosuien zacht.
  7. Voeg de witlof toe en roerbak in enkele minuten.
  8. Breng de melk aan de kook.
  9. Maak van de aardappelen met de melk, peper en nootmuskaat een puree.
  10. Breng de groente op smaak met peper en strooi de gehakte pinda’s erover.
  11. Serveer de vleesreepjes en de aardappelpuree erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Witlof is deze maand (december) een seizoensproduct.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 560 kcal
Vet 20 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 60 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 31 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.