Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Gegratineerde spinaziewraps

Gegratineerde spinaziewraps

De wraps vul je met een mengsel van spinazie en ei.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 625 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 3 tomaten
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 50 gram hazelnoten
  • 600 gram spinazie
  • 1 ei
  • peper
  • 2 volkoren wraps
  • 40 gram jonge kaas 30+ (geraspt)

Materialen

Ovenschaal

Bereiding

  1. Was de tomaten en snijd in blokjes. 
  2. Snijd de ui en de helft van de knoflook klein. 
  3. Meng de tomatenblokjes met de ui, knoflook en olijfolie tot een tomatensalsa.
  4. Hak de hazelnoten klein.
  5. Was de spinazie en laat deze kort slinken in een pan.
  6. Pers de overige knoflook uit boven een grote kom, voeg het ei toe en klop het luchtig.  
  7. Knijp zoveel mogelijk vocht uit de spinazie en roer de spinazie door het eimengsel.  
  8. Voeg de hazelnoten en wat peper toe.
  9. Verdeel het mengsel over de wraps, rol strak, leg ze in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
  10. Plaats de schaal onder de hete grill en bak de wraps goudgeel. Serveer met de tomatensalsa.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Wraps:
De rest van de wraps zijn goed verpakt nog 2 dagen in de koelkast te bewaren. Leg tussen iedere wrap een stukje plasticfolie, verpak ze in een diepvrieszakje en vries ze in. Zo is 1 wrap makkelijk uit de vriezer te halen. Ze zijn nog 6 maanden te bewaren in de diepvries.

Geraspte kaas:
Bewaar een restje geraspte kaas in een goed gesloten verpakking maximaal 7 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Spinazie is deze maand klimaatvriendelijk in Nederland verbouwd.
Kies bij voorkeur voor ei met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.
Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 625 kcal
Vet 31 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram
Koolhydraten 52 gram
Waarvan suikers 7 gram
Vezels 16 gram
Eiwit 26 gram
Zout
1,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Facebook Twitter Email
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit