Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Broodje Surinaamse sardientjes

Broodje Surinaamse sardientjes

Dit broodje is heerlijk als lunch.

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • lunch
  • 280 kcal

Ingrediënten

  • 100 gram sardientjes in tomatensaus (blik)
  • 1 kleine rode ui
  • 100 gram komkommer
  • 4 takjes selderij
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 2 bruine pistolets

Bereiding

  1. Halveer de sardientjes in de lengte en neem de graat eruit.
  2. Pel de ui en snijd hem in ringen.
  3. Was het stuk komkommer en schaaf het in dunne plakken.
  4. Was de selderij en snijd het klein.
  5. Verwarm de margarine in de pan en bak de ui een paar minuten.
  6. Voeg de sardientjes en de selderij toe en warm het goed door. 
  7. Snijd de pistolet open en beleg ze met komkommer en uienringen en leg de sardientjes met een lepel tomatensaus erop.

Ingrediënten over?

Selderij:
Wikkel de rest van de selderij in velletjes nat keukenpapier. Bewaar de kruiden onderin de koelkast. Ze zijn nog ongeveer 4 dagen houdbaar of vries de kruiden in.

Samenwerking
Dit recept heeft een oké van Jennifer Jessica van ‘Surinaams koken met Jen’.

Jen

Jen maakte voor ons ook een aantal recepten, bekijk ze!
Cassave met gestoofde kip en kousenband
Bakbanaan met gerookte makreel en spitskool
Saotosoep
Bietensalade
Nasi met boontjes en eierreepjes
Pindasoep met tom tom
Tonijnsalade
Bami met komkommer op zuur
Tropische amandelpannenkoeken

Informatie over dit recept

Viswijzer Dit recept bevat sardine. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies Europese sardine met MSC.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 280 kcal
Vet 13 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 23 gram
Waarvan suikers 2 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 16 gram
Zout
1,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept