Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Broodje met avocado en paprikareepjes

Voor de makkelijke en snelle lunch

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • lunch
  •  

Ingrediënten

  • stuk komkommer
  • ½ rode paprika
  • ½ avocado
  • citroensap
  • 1 eetlepel zuivelspread light
  • ½ theelepel geraspte mierikswortel (potje)
  • 2 volkoren bolletjes
  • zwarte peper

Bereiding

  1. Was het stuk komkommer en paprika.
  2. Snijd de komkommer in dunne plakjes.
  3. Snijd de paprika in reepjes.
  4. Neem het vruchtvlees van de avocado uit de schil en snijd het in repen.
  5. Besprenkel met wat citroensap tegen verkleuring.
  6. Meng de zuivelspread met de geraspte mierikswortel.
  7. Snijd de volkoren bolletjes open en besmeer de onderkant met zuivelspread.
  8. Beleg de bolletjes met komkommer, paprika en avocado.
  9. Voeg naar smaak zwarte peper toe.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Avocado heeft deze maand (maart) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 240 kcal 240 kcal
Vet 10 gram 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Koolhydraten 25 gram 25 gram
Waarvan suikers 5 gram 5 gram
Vezels 7 gram 7 gram
Eiwit 8 gram 8 gram
Zout
0,6 gram 0,6 gram
Print dit recept
Deel dit recept