Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Makkelijke en gezonde ovenschotels

Met ovenschotels kun je alle kanten op. Groente zoals bloemkool, witlof, prei, zuurkool en broccoli zijn heerlijk in een ovengerecht. Je kunt er gehakt, kip of vis bij doen, maar vegetarisch kan natuurlijk ook. Weinig tijd? Maak je een ovenschotel een paar uur of een dag eerder en warm deze later op.

10x makkelijke en gezonde ovenschotels

Zo maak je je ovenschotel lekker gezond!

Met ingrediënten die passen in de Schijf van Vijf kun je allerlei gezonde ovenschotels maken. Varieer met (zoete) aardappel, volkorenpasta of zilvervliesrijst en kies lekker veel groente. Heb je restjes groente? Gebruik ze in je ovenschotel en probeer ook eens diepvriesgroenten. Gebruik verse of gedroogde kruiden en specerijen als smaakmakers.

Zin in een gezonde lasagne? We hebben de lekkerste (vegetarische) lasagnerecepten op een rijtje gezet.

Recepten voor vegetarische ovenschotels

Een heerlijke ovenschotel vol groente! Van een Hollands ovengerecht met aardappelen en spinazie tot een Italiaanse variant met volkorenpasta, courgette en tomaat. En wat dacht je van een ovenschotel met brood?

Probeer deze vegetarische variant van Griekse <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/vegetarische-moussaka.aspx">moussaka</a>. Met handige kookvideo! Spinazie + aardappel + ei = gouden combinatie! Deze <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/spinazie-aardappelschotel.aspx">ovenschotel</a> kan niet mislukken. Waan je even in Itali&euml; met deze <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/courgette-tomatengratin-met-macaroni.aspx">courgette-tomatengratin</a>. Heerlijk met zelfgemaakte basilicumsaus. <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/mac-and-cheese-met-bloemkool.aspx">Mac and cheese</a> gezonde stijl! Met bloemkool voor je dagelijkse portie groente. Deze <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/ovenschotel-met-brood-en-champignons.aspx">ovenschotel</a> is perfect om restjes oud brood mee op te maken. Maak af met geraspte oude 30+ kaas. Tover deze <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/paddenstoelengratin-met-rettichsalade-en-aardappelpuree.aspx">paddenstoelengratin</a> uit je oven. Lekker met rettichsalade en aardappelpuree.

Recepten voor ovenschotels met vlees

Een ovenschotel kun je met allerlei soorten vlees maken. Combineer kruidig gehakt met zuurkool of sperziebonen. En probeer ook eens malse kip met pompoen en smeuïge aardappelpuree. Met deze recepten tover je in een handomdraai een gezonde maaltijd op tafel.

Een <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/sperziebonen-ovenschotel.aspx">ovengerecht</a> met sperziebonen, aardappelen en gehakt. Oftewel: een AVG'tje in een ovenschaal. Door de currypasta krijgt deze <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/preischotel.aspx">preischotel</a> een Indiaas tintje. Het yoghurt-kaasmengsel maakt het lekker romig. Wat een plaatje! Dit <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/rijstovenschotel-met-courgette-gehakt-en-prei.aspx">ovengerecht</a> maak je met zilverrijst, courgette, prei en gehakt. Een heerlijke <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/pompoenovenschotel-met-kip.aspx">ovenschotel met pompoen en kip</a>, afgedekt met een laagje zelfgemaakte aardappelpuree. Proef deze <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/rostikoek-met-groente-en-cervelaatreepjes.aspx">r&ouml;stikoek </a>uit de oven. Vol van smaak met courgette en reepjes cervelaatworst. In deze <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/zuurkoolschotel.aspx">zuurschotel</a> zit een appeltje als zoete tegenhanger. Laat je verrassen!

Recepten voor ovenschotels met vis

Met het eten van vis verlaag je het risico op hart- en vaatziekten. Zet dus wekelijks een portie vis op het menu. Laat je inspireren door deze lekkere ovenschotel recepten met vis.

De reepjes brood bovenop deze <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/vispastei-met-paksoi.aspx">vispastei met paksoi</a> worden in de oven lekker krokant. Ideaal voor restjes oud brood! Deze <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/visovenschotel-met-aardappelen.aspx">visovenschotel met aardappelen</a> is heerlijk romig door een mengsel van zuivelspread light en mosterd. Een mediterraanse <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/ovenschotel-voor-de-zaterdag.aspx">ovenschotel voor de zaterdag</a>. Maar op alle andere dagen van de week is deze schotel ook een succes! Dit is een ideaal gerecht voor de doordeweekse dag: <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/romige-vispastei-met-prei.aspx">romige vispastei met prei</a>. Ook makkelijk van tevoren te maken. Taart als avondeten! Deze <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/aardappeltaart-met-tonijn.aspx">aardappeltaart met tonijn</a> serveer je samen met een frisse komkommersalade. Een makkelijke en lekkere <a href="https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/ovenschotel-van-vis-met-wortel-en-aardappelpuree.aspx">ovenschotel met vis, aardappelpuree, en wortel</a>. Kies je voor schelvis, tilapia of pangasius?

Ovenschotels: hoe bewaren, invriezen en opwarmen?

In de koelkast kun je een restje van een ovenschotel 2 dagen bewaren. Doe het restje in een bakje dat je goed kunt afsluiten. In de vriezer kun je een restje 3 maanden bewaren. Het is handig om de naam van het gerecht en de datum op het bakje te schrijven.

Als je een ingevroren restje ovenschotel wilt opwarmen, laat het dan eerst ontdooien in de koelkast. Je kunt het restje opwarmen in de magnetron of in de pan. Zorg dat het goed heet wordt van binnen. Let op: warm een restje maar 1 keer op. Een tweede keer opwarmen geeft een grotere kans op een voedselinfectie.

Elke week nieuwe inspiratie?

Vegetarische favorieten

Wekelijkse inspiratie voor iedereen die minder of geen vlees wil eten

Bekijk een voorbeeld

Menu van de Week

Ontvang elke week recepten die gezond eten makkelijk maken

Bekijk een voorbeeld