Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Pagina helaas niet gevonden

Gezocht naar
Encyclopedie / Wecken
Wecken
Wecken (of inmaken) is een manier om levensmiddelen te conserveren. Thuis wecken is alleen een geschikte conserveermethode voor fruit. Vanwege het risico van botulisme,...
Encyclopedie / Conserveren
Conserveren
Conserveren is een manier om voedsel langer houdbaar te maken. Ongewenste micro-organismen (bacteriƫn, schimmels, gisten, virussen) worden gedood of er wordt voor gezorgd...
Encyclopedie / Clostridium botulinum en botulisme
Clostridium botulinum en botulisme
Clostridium botulinum is een bacterie die leeft in een omgeving zonder zuurstof en overal in de natuur voorkomt. De bacterie maakt een gifstof aan die een ernstige voedselvergiftiging...