Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Menu van de Week Recept van de dag
Neem de tijd
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Lekker eten met minder zout
Een praktisch boek voor iedereen die minder... Bestel nu € 9,95
Populair
Gezond eten met de Schijf van Vijf
Geheel vernieuwd! Iedereen weet dat gezond... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Hoe bewaar ik brood langer?

Zo: vries het in.

Bekijk onze praktische tips om flink op je boodschappen te besparen. Niet alleen op brood, maar ook op pasta, rijst, aardappelen, groente, fruit en zuivel.

Meer tips over brood

Keurmerken

Een keurmerk helpt bij het kiezen voor gezondere en meer duurzame producten. Keurmerken zijn meestal goed te herkennen aan een logo op de verpakking. 

Keurmerken moeten voldoen aan bepaalde eisen. Deze zijn per keurmerk verschillend. Er zijn keurmerken die voldoen aan eisen voor duurzaamheid, voor herkomst en kwaliteit en voor gezondheid.

Een onafhankelijke partij keurt of een keurmerk voldoet aan de specifieke eisen. Wanneer dit zo is, komt het keurmerk op de verpakking te staan.

Omschrijving

Een keurmerk is een hulpmiddel voor het maken van een duurzame of gezonde keuze. Een keurmerk geeft bijvoorbeeld aan dat het product is gemaakt met extra aandacht voor het milieu of dierenwelzijn. Het kan ook aangeven dat het product is toegestaan in een bepaald voedingspatroon. 

Keurmerken voor eten en drinken staan meestal in de vorm van een herkenbaar logo op de verpakking.

Keurmerken zijn naast een handig hulpmiddel een goede manier om fabrikanten te stimuleren gezondere en duurzamere producten te ontwikkelen. 

Hoe gaat een keuring in zijn werk?

Producten met een keurmerk voldoen aan van te voren vastgelegde voorschriften. Deze voorschriften kunnen gaan over de kwaliteit van een product, over de samenstelling of over de manier waarop het gemaakt is.   

Een bedrijf geeft eerst aan dat ze graag een product van een keurmerk willen voorzien. Vervolgens voert een onafhankelijke partij de keuring uit. Als een product voldoet aan de gewenste voorschriften mag een bedrijf het keurmerk gebruiken. Controles vinden meestal jaarlijks en onaangekondigd plaats.

Om de betrouwbaarheid nog verder te vergroten staan diverse keurmerkorganisaties ook nog onder toezicht van Raad voor Accreditatie. Deze let er bijvoorbeeld op dat de controleurs goed opgeleid zijn en dat er voldoende controles plaatsvinden. 

Indeling van keurmerken

Keurmerken zijn in te delen in:

  • Duurzaamheidskeurmerken: met deze keurmerken kun je makkelijker kiezen op 3 gebieden. Namelijk op dierenwelzijn, eerlijke handel en natuur en milieu. Voor specifiek dierenwelzijn is er De Boodschappenhulp Dierenwelzijn. Hiermee krijg je makkelijk inzicht in wat een keurmerk vertelt over het leven van een dier.
  • Keurmerken op basis van herkomst en kwaliteit: door deze keurmerken weet je waar een product vandaan komt en hoe het gemaakt is. Zo kan een product een keurmerk krijgen wanneer er rekening gehouden is met traditionele productiewijzen of de streekcultuur. Halal en Koosjer zijn keurmerken waarbij rekening gehouden is met een bepaalde levensbeschouwing
  • Gezondheidskeurmerken: deze keurmerken helpen je bij het maken van een gezondere keuze. Het Vinkje is hier het bekendste voorbeeld van. Maar ze kunnen bijvoorbeeld ook helpen bij het kiezen voor producten met een bepaalde samenstelling, bijvoorbeeld zonder gluten.  

Overzicht van keurmerken

Een goed keurmerk kan erg handig zijn bij het kiezen voor gezonde en duurzame producten. Er zijn veel keurmerken in Nederland en vaak is het onduidelijk wat deze betekenen. Soms zijn ze niet te onderscheiden van reclame of van een logo die fabrikanten zelf op de verpakking zetten.  

Hieronder vind je een overzicht van alle betrouwbare keurmerken. De keurmerken hebben ook allemaal hun eigen pagina. Klik als je meer wilt weten op de naam van het keurmerk.   

    Dieren-welzijn    Eerlijke handel 
Natuur en Milieu  
Herkomst en kwaliteit     Gezond-heid 
Beter Leven kenmerk 1-ster     x                
Beter Leven kenmerk 2 sterren    x                
Beter Leven kenmerk 3 sterren     x                
CPE Scharrelei     x                
CPE Vrije-uitloopei     x                
Dolphin Safe     x                
France Limousin     x                
Gras keurmerk     x                
Label Rouge     x                
Scharrelkippenvlees     x                
Scharrelrundvlees     x                
Scharrelvarkensvlees     x                
Weidezuivel    x                
                     
Fairtrade-Max Havelaar         x    x        
Rainforest Alliance         x    x        
UTZ Certified         x    x        
                     
ASC             x        
Demeter     x        x        
EKO-keurmerk    x        x        
Erkend Streekproduct             x    x    
Europees biologisch keurkerk     x        x        
Milieukeur     x        x        
MSC-keurmerk             x        
VISwijzer            x        
                     
Ambachtelijk Korenmolenaars Gilde                 x    
Beschermde Geografische Aanduiding                 x    
Beschermde Oorsprongsbenaming                 x    
Gegarandeerde Traditionele Specialiteit                 x    
Grated Cheese Quality controlled                 x    
Halal                 x    
IKB                 x    
Koosjer                 x    
Vegetarisch keurmerk                 x    
                     
Glutenvrij                    x
Happy Tooth                    x
Verantwoord frituren                    x
Vinkje                    x
100% volkoren                     x
 
*De VISwijzer is geen keurmerk maar een betrouwbare indeling voor duurzaam gevangen vis. 

Keurmerken in eigen beheer

Supermarkten hebben vaak eigen logo’s. De eisen hiervan zijn hetzelfde als andere keurmerken. Zo gelden voor Fairglobe (Lidl) dezelfde eisen als voor Max Havelaar en voor Jumbo Bewust gelden de voorschriften van Milieukeur vlees. Ook zijn er overkoepelende logo’s zoals Puur & Eerlijk van Albert Heijn. Hieronder vallen producten van onder andere EKO, Max Havelaar en MSC.