Omschrijving
Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), gaat een stap verder dan Beschermde Geografische Aanduiding. Producten die het keurmerk van de Beschermde Oorsprongsbenaming dragen moeten geproduceerd, verwerkt en bereid worden binnen een bepaald gebied volgens een erkende en gecontroleerde werkwijze.
In totaal zijn meer dan 1.000 producten in Europa beschermd vanwege hun oorsprong, samenstelling of traditionele productiemethode.
Ook zonder dit keurmerk zijn deze producten beschermd. Alleen de naamsvermelding is namelijk al beschermd.
Welke producten dragen het keurmerk?
Vooral Frankrijk en Italië hebben veel producten met de Beschermde Oorsprongsbenaming, zoals kazen en vleesproducten.
Voorbeelden van producten met de Beschermde Oorsprongsbenaming zijn:
- Parmaham uit de regio rond Parma
- Fetakaas uit Griekenland
- Kip en hoen uit de Spaanse regio Prat
- Gevogelte uit de Franse regio’s Loué en Bresse
Voorbeelden van Nederlandse producten met de Beschermde Oorsprongsbenaming:
- Noord-Hollandse Gouda
- Noord-Hollandse Edammer
- Boeren-Leidse kaas met sleutels
- Kanterkaas
- Kanternagelkaas
- Kanterkomijnekaas
- Opperdoezer Ronde (aardappel)
Wetgeving
Er is Europese wetgeving waarin de eisen vermeld staan, met daarbij een register met erkende Beschermde Geografische Aanduidingen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit houdt toezicht op de juiste uitvoering van de wet.