Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Vegaballetjes in pittige tomatensaus

Vegaballetjes in pittige tomatensaus

  • 10 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht
  • 20 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 1 kleine ui
  • 1 teentje knoflook
  • 4 takjes selderij
  • 1 eetlepel olie
  • 200 gram tomatenblokjes zonder zout
  • paprikapoeder
  • chilipoeder
  • 10 vegetarische balletjes

Bereiding

  1. Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
  2. Was de selderij en snijd de steeltjes klein.
  3. Fruit de ui, de knoflook en de selderijsteeltjes de olie.
  4. Voeg de tomatenblokjes toe en breng dit aan de kook. Laat de saus 10 minuten zacht pruttelen.
  5. Maak de saus pittig op smaak met paprikapoeder en chilipoeder.
  6. Roer de vegetarische balletjes door de saus en warm ze 5 minuten mee.
  7. Roer de klein geknipte selderijblaadjes er door.
  8. Houd de balletjes warm in de saus en geef er prikkers bij.

Ingrediënten over?

Tomatenblokjes in blik:
Doe een rest tomaten over in een schaal of koelkastdoosje. Bewaar de tomaten afgedekt in de koelkast maximaal 2 dagen. Vries de tomaten eventueel in een diepvriesdoosje in en bewaar het maximaal 12 maanden.
Gebruik de tomatenblokjes voor op een Italiaanse tosti.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Caloriearm
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 20 kcal
Vet 1 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 1 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 0 gram
Eiwit 0 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept