Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
sluit
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.
Nieuw
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Doperwtjes met gember

 deel dit recept
 Pinterest  Facebook  Twitter  Email

Zoek een ander recept

Aanmelden Menu van de Week

Dit doperwtjesgerecht staat binnen een kwartier op tafel.

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • stukje gemberwortel (grootte van ½ duim)
  • 1 bolletje gember op siroop
  • 1 bosuitje
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 400 gram doperwtjes (vers of diepvries)

Bereiding

  1. Schil het stukje gemberwortel en rasp het fijn.
  2. Snijd het gemberbolletje heel fijn.
  3. Maak het bosuitje schoon en snijd het in smalle ringen.
  4. Fruit de bosui met de geraspte gember in de margarine zacht.
  5. Voeg de doperwtjes toe met een paar lepels water en de gember.
  6. Smoor de doperwtjes in een paar minuten gaar.

Menusuggestie

Lekker met een kipfilet en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...

  • 2 kleine kipfilets
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 6 aardappelen

Ingrediënten over?

Bosuitjes:
Bewaar hele bosuitjes maximaal 1 week in de koelkast.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage milieubelasting.
Duurzaam eten Dit recept bevat 'Doperwt (vers)'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 235 kcal 580 kcal
Eiwit 10 gram 45 gram
Koolhydraten 35 gram 65 gram
Waarvan suikers 5 gram 5 gram
Vet 4 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram 2 gram
Vezels 9 gram 10 gram
Zout < 0.1 gram 0,2 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.
Meld je aan