Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Heel erg Nice
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Champions of vlees?

Stelling: "champignons zijn goede vleesvervangers"

Geschikte vleesvervangers bevatten naast ijzer en eiwit, vitamine B12 en/of B1. Zit dat allemaal in champignons?

Bekijk het antwoord

Creatine

Creatine is een bioactieve stof die voorkomt in vlees. Het is ook een lichaamseigen stof. Creatine is ook als supplement beschikbaar.

Creatine is betrokken bij de energieproductie en –opslag in de spier. Er zijn aanwijzingen voor een verbetering van de korte duur spierinspanning bij gebruik van creatininesuppletie.

Bij hoge inneming bestaat een kans op diarree. Er zijn geen verdere aanwijzingen voor ongewenste effecten bekend.