Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Menu van de Week Recept van de dag

2 personen
0-15 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Elke dag een ei, kan dat?

5 nieuwe feiten en fabels over eieren

Op de website 'De Waarheid op Tafel' worden fabels en feiten ontrafeld. Bekijk de nieuwe stellingen over eieren, zwangerschap en voedselverspilling. 

Wat denk jij?

lentesalade met raapsteeltjes en radijs

Ingrediënten

  • 1 vleestomaat
  • 2 gedroogde tomaatjes op olie
  • 4 dl groentebouillon (van tablet)
  • 8 blaadjes basilicum
  • 1 ei
  • 1 eetlepel halfvolle melk
  • 1 theelepel vloeibare margarine

Informatie

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • voorgerecht

Bereiding

  1. Ontvel de tomaat, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.
  2. Snijd de tomaatjes in reepjes.
  3. Breng de groentebouillon met de stukjes verse en gedroogde tomaat tegen de kook aan en laat dit een paar minuten trekken.
  4. Was de basilicum en knip de blaadjes in reepjes.
  5. Klop het ei los met de melk, de basilicum en wat peper.
  6. Kwast een koekenpan met een anti-aanbakbodem in met wat margarine en bak hierin een omelet.
  7. Snijd de omelet in reepjes en roer ze door de bouillon.

Menusuggestie

Lekker met als hoofdgerecht varkenshaasje, spinaziesalade met croutons en aardappelen.

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van bouillon en margarine raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 80 kcal 80 kcal
Eiwit 4 gram 4 gram
Koolhydraten 3 gram 3 gram
Vet 5 gram 5 gram
Verzadigd vet 2 gram 2 gram
Vezels 1 gram 1 gram

Zoeken

Aanmelden Menu van de Week

Allergie Info

Duurzaam eten

Duurzaam eten Tomaat (tros, vlees..) is deze maand (april) een seizoensproduct.

Dierenwelzijn

Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.