Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Met rozijnen en pijnboompitten
2 personen
0-15 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Turkse kip met abrikozen

Zoek een ander recept

Aanmelden Menu van de Week

Een oosters recept met kip om je vingers bij af te likken.

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 1 ui
  • Stukje gemberwortel (grootte van 1 duim)
  • 50 gram gedroogde abrikozen
  • 2 kippenbouten
  • Kipkruiden zonder zout
  • Cayennepeper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine

Bereiding

  1. Pel de ui en snijd hem klein.
  2. Schil het stukje gember en rasp het.
  3. Was de abrikozen en halveer ze.
  4. Neem het vel van de kippenbouten en bestrooi het vlees met kipkruiden en cayennepeper.
  5. Verwarm de margarine en bak hierin de kip bruin.
  6. Bak de ui mee.
  7. Voeg de gember, de abrikozen en 100 ml water toe en stoof de kip in 50 minuten gaar.

Menusuggestie

Lekker met snijboontjes en volkoren couscous.

Hiervoor heb je nodig...

  • 400 gram snijbonen
  • 150 gram volkoren couscous
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 2 eetlepels peterselie

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van kipkruiden en margarine raadpleeg je merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Ingrediënten over?

Gemberwortel:
Koop een flinke gemberwortel bij de toko, op de markt of in de supermarkt. Schil de gember, snijd de wortel in plakjes of rasp hem. Verpak in kleine porties en vries in. Bewaar geraspte gember maximaal 12 maanden in de diepvries.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Ui'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij diabetes
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei
  • Vrij van gluten

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 360 kcal 670 kcal
Eiwit 30 gram 45 gram
Koolhydraten 20 gram 75 gram
Waarvan suikers 15 gram 15 gram
Vet 15 gram 20 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram 4 gram
Vezels 6 gram 20 gram
Zout 0 gram 0 gram

Eten veilig (ver)kopen op Koningsdag

Geef ziekmakers geen kans

Weer of geen weer, in Nederland gaan wij met Koningsdag de straat op! Waar moet je nu op letten als je op straat eten koopt of verkoopt?