Logo voor de printversie

Gebakken oesterzwammen

Ingrediënten
200 gram oesterzwammen
1 eetlepel olie
1 sjalot
Mespunt tijm
60 gram verse geitenkaas
Recept info
2 personen
0-15 minuten
voorgerecht
Voorgerecht
Bereiding
  1. Warm de grill voor.
  2. Maak de oesterzwammen schoon. Houd 2 grote achter en snijd de rest in repen.
  3. Bestrijk de achtergehouden oesterzwammen met wat olie.
  4. Maak de sjalot schoon en snijd hem klein.
  5. Fruit de sjalot in de rest van de olie glazig.
  6. Bak de repen oesterzwammen met de tijm en peper mee.
  7. Rooster de hele oesterzwammen een paar minuten onder de grill.
  8. Meng van het vuur af de geitenkaas door het paddestoelenmengsel en verdeel dit over de 2 oesterzwammen.
  9. Zet ze nog een minuut onder de grill.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht biefstuk, schorseneren met champignons en
aardappelen.
Voedingswaarden per persoon
  Recept Menu
Energie 135 kcal 135 kcal
567 kj 567 kj
Eiwit 7 gram 7 gram
Koolhydraten 3 gram 3 gram
Vet 10 gram 10 gram
Verzadigd vet 4 gram 4 gram
Vezels 3 gram 3 gram

Een gezonde start

voor jou en je kind Eten tijdens de zwangerschap, borstvoeding, flesvoeding, de eerste hapjes: alles over gezond eten voor jou en je kind vind je op de stand van het Voedingscentrum op de Negenmaandenbeurs: van 22-26 februari in de RAI Amsterdam. Lees meer