Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Maak je eigen wrap van volkorenmeel
2 personen
0-15 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Spaanse gehaktballetjes

Zoek een ander recept

Aanmelden Menu van de Week

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 5 olijven
  • 200 gram rundertartaar
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • ½ blik tomatenblokjes zonder zout
  • Cayennepeper

Bereiding

  1. Snijd de olijven klein.
  2. Maak de tartaar aan met de helft van de olijven, het uitgeperste teentje knoflook en peper. Vorm er kleine balletjes van.
  3. Bak de gehaktballetjes in de hete margarine bruin.
  4. Voeg de tomatenblokjes met vocht, de rest van de olijven en wat peper toe. Stoof het vlees in 10 minuten gaar.
  5. Maak op smaak met een snufje cayennepeper.

Menusuggestie

Lekker met wortelsalade met sinaasappel en volkorenbrood.

Hiervoor heb je nodig...

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van margarine raadpleeg je merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Ingrediënten over?

Tomatenblokjes in blik:
Doe een rest tomaten over in een schaal of koelkastdoosje. Bewaar de tomaten afgedekt in de koelkast maximaal 2 dagen. Verwerk de rest in een soep.

Informatie over dit recept

Rund Bij rundvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij diabetes
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei
  • Vrij van gluten

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 210 kcal 470 kcal
Eiwit 20 gram 30 gram
Koolhydraten 4 gram 50 gram
Waarvan suikers 3 gram 20 gram
Vet 10 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram 4 gram
Vezels 2 gram 15 gram
Zout 1 gram 2 gram

Nieuw: Het kookboek Schijf van Vijf

Waar heb jij zin in vandaag? Genieten is volgens ons onmisbaar als je gezond wil eten. Ons nieuwste kookboek staat daarom vol recepten die gezond eten makkelijk maken. Ontdek alle mogelijkheden en volg je smaak!