Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Menu van de Week Recept van de dag
Speciaal voor Duurzame Dinsdag
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Lekker eten met minder zout
Een praktisch boek voor iedereen die minder... Bestel nu € 9,95
Populair
Gezond eten met de Schijf van Vijf
Geheel vernieuwd! Iedereen weet dat gezond... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Bevat mager gehakt vet?

Wat denk jij?

De waarheid op tafel beantwoordt veelgestelde vragen over vetten. Zoals deze van Matthijs: "Ik denk dat er in mager gehakt nauwelijks vet zit". En meer!

Het antwoord

Surinaamse kippensoep

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 kippenbouten
  • 1 eetlepel olie
  • 1 kippenbouillontablet
  • 4 pimentkorrels
  • 2 tomaten
  • 1 spaanse peper of madame jeanette
  • 250 gram gemengde groente, chinese mix of roerbakmix
  • 75 gram mihoen

Informatie

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Bereiding

  1. Maak de ui schoon en snijd hem klein.
  2. Neem het vel van de kippenbouten. Bestrooi de kip met wat peper.
  3. Verwarm de olie in een soeppan en bak hierin de kip bruin. Fruit de ui mee.
  4. Voeg ½ l water toe met de kippenbouillontablet en de pimentkorrels en breng dit aan de kook. Kook de kip in 40 minuten gaar.
  5. Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes.
  6. Was de peper, maar houd hem heel.
  7. Doe de tomaten, de peper en de groente bij de kip en kook dit 5 minuten mee.
  8. Kook de laatste minuten de mihoen mee volgens de gebruiksaanwijzing.
  9. Neem de peper uit de soep.

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van bouillon raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 550 kcal 550 kcal
Eiwit 50 gram 50 gram
Koolhydraten 40 gram 40 gram
Vet 20 gram 20 gram
Verzadigd vet 5 gram 5 gram
Vezels 5 gram 5 gram
Zout 4 gram 4 gram

Zoeken

Aanmelden Menu van de Week

Dieet Info

Dierenwelzijn

Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.