Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Basilicum maakt het af
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Groenteflan met kaas

Zoek een ander recept

Aanmelden Menu van de Week

Groentefestijn uit de oven.

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 200 gram diepvriesspinazie
  • 2 gele paprika's
  • 2 tomaten
  • 3 eieren
  • 100 ml halfvolle melk
  • 40 gram geraspte kaas, 30+ belegen
  • basilicum
  • 450 gram voorgekookte aardappelschijfjes (koeling)

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 175° C.
  2. Laat de spinazie ontdooien en druk er zoveel mogelijk vocht uit.
  3. Was de paprika’s en de tomaten.
  4. Snijd de paprika’s in blokjes en de tomaten in plakken.
  5. Klop de eieren los met de melk en roer er de kaas, peper en wat basilicum door.
  6. Schik in een ovenvaste schaal de helft van de aardappelschijfjes en verdeel de spinazie, paprika en tomaat er over.
  7. Dek dit af met de rest van de aardappelschijfjes.
  8. Schenk het eimengsel er over.
  9. Bak de flan in de hete oven in ca. 30 minuten gaar en lichtbruin.

Menusuggestie

Lekker met volkorenbrood.

Hiervoor heb je nodig...

  • 4 sneetjes volkorenstokbrood

Ingrediënten over?

Geraspte kaas:
Bewaar een restje geraspte kaas in een goed gesloten verpakking maximaal 7 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Paprika heeft deze maand (januari) een lage klimaatbelasting.
Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Vrij van gluten

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 430 kcal 475 kcal
Eiwit 25 gram 30 gram
Koolhydraten 45 gram 55 gram
Waarvan suikers 8 gram 8 gram
Vet 15 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram 6 gram
Vezels 8 gram 9 gram
Zout 0,8 gram 1 gram
‘Kies Ik Gezond?’-app
Gezonder kiezen op basis van wat jíj belangrijk vindt

We lanceren de gratis ‘Kies Ik Gezond?’-app. Daarmee scan, zoek en vergelijk je producten. Je kunt in één oogopslag zien wat een gezondere keuze is.