Geroerbakte kip met doperwtjes en peultjes
|
|
|
2 bosuitjes
|
|
200 gram peultjes
|
|
½ sinaasappel
|
|
200 gram kipfilet
|
|
2 eetlepels olie
|
|
1 theelepel gemberpoeder
|
|
200 gram diepvries doperwten
|
|
1 dl bouillon
|
|
100 gram taugé
|
|
1 eetlepel ketjap, manis
|
|
|
|
|
|
|
2 personen
|
|
15-30 minuten
|
|
hoofdgerecht
|
|
|
Vlees-, gevogelte of visgerecht
|
|
- Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen.
- Was de peultjes en snijd er een puntje af.
- Snijd een dun stukje van de schil van de gewassen sinaasappel en snijd dit heel fijn.
- Pers de halve sinaasappel uit.
- Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper en weinig zout.
- Verwarm de olie en bak hierin de kip bruin.
- Roerbak de sinaasappelschil, de bosuitjes en het gemberpoeder mee.
- Voeg de peultjes, de doperwten, het sinaasappelsap en de bouillon toe en stoof de groente en de kip in 5-7 minuten gaar.
- Was de taugé en warm dit kort mee.
- Maak eventueel op smaak met een beetje sambal en ketjap.
Lekker met mie.
|
Hiervoor heb je nodig...
|
|
6 opscheplepels mie
|
|
Voedingswaarden per persoon
|
|
|
Recept
|
Menu
|
|
Energie
|
370
kcal
|
635
kcal
|
|
|
1554
kj
|
2688
kj
|
|
Eiwit
|
35
gram
|
40
gram
|
|
Koolhydraten
|
25
gram
|
80
gram
|
|
Vet
|
15
gram
|
15
gram
|
|
Verzadigd vet
|
2
gram
|
2
gram
|
|
Vezels
|
8
gram
|
10
gram
|
Peultjes is deze maand (mei) een seizoensproduct.