Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Menu van de Week Recept van de dag
Doe de sinaasappeltwist
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Een appel schillen wegens bestrijdingsmiddelen

Is dat nodig?

Het antwoord op deze vraag vind je op de Waarheid op Tafel. Bekijk ook andere prikkelende vragen over bijvoorbeeld brood, eieren en vlees.

Wat denk jij?

Rijst met groente en kip

Ingrediënten

  • 200 gram zilvervliesrijst
  • 1 sinaasappel
  • 1 ui
  • 1 winterwortel
  • 1 struikje broccoli
  • 200 gram kipfilet
  • 1 eetlepel olie
  • Basilicum

Informatie

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Bereiding

  1. Kook de zilvervliesrijst in water gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Boen de sinaasappel goed schoon en rasp wat van de schil af. Pers de sinaasappel uit.
  3. Maak de groente schoon.
  4. Snijd de ui in snippers, de wortel in plakken en de broccoli in roosjes.
  5. Snijd de kipfilet in smalle reepjes en bestrooi ze met peper.
  6. Bak de kipreepjes in de hete olie snel bruin. Fruit de ui kort mee.
  7. Voeg de rest van de groente toe met het sinaasappelsap en smoor de groente en de kip in een paar minuten gaar.
  8. Was de basilicum en knip de blaadjes in reepjes.
  9. Meng de groente en de kip met wat geraspte sinaasappelschil door de gare rijst.
  10. Warm het goed door. Maak de rijst op smaak met de basilicum.

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 645 kcal 645 kcal
Eiwit 45 gram 45 gram
Koolhydraten 85 gram 85 gram
Vet 10 gram 10 gram
Verzadigd vet 3 gram 3 gram
Vezels 9 gram 9 gram

Zoeken

Aanmelden Menu van de Week

Dieet Info

Duurzaam eten

Duurzaam eten Winterpeen is deze maand (april) een seizoensproduct.

Dierenwelzijn

Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.