Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Lekker eten met minder zout
Een praktisch boek voor iedereen die minder... Bestel nu € 9,95
Populair
Gezond eten met de Schijf van Vijf
Geheel vernieuwd! Iedereen weet dat gezond... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Moet je extra zout eten als je veel zweet?

Wat denk jij?

Op 'De waarheid op tafel' beantwoorden we veelgehoorde vragen over eten. Zoals deze van Sam: "Ik denk dat je extra zout moet eten als je veel hebt gezweet." Of deze van Karin: "Ik denk dat zeezout gezonder is dan keukenzout." 

Het antwoord

Geroerbakte wortelen met peultjes

Ingrediënten

  • 400 gram wortelen
  • 100 gram peultjes
  • 1 bosui
  • Stukje citroenschil
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • Suiker

Informatie

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • hoofdgerecht

Bereiding

  1. Maak de wortelen schoon en snijd ze in schuine plakken van 1 cm.
  2. Maak de peultjes schoon.
  3. Snijd het bosuitje in ringen.
  4. Snijd een stukje citroenschil fijn.
  5. Verwarm de margarine in een wadjan of braadpan en roerbak hierin de wortelen enkele minuten.
  6. Voeg de peultjes, de bosui, de citroenschil en wat water toe en stoof de groente in ca. 7 minuten gaar.
  7. Maak de groente op smaak met wat suiker.

Menusuggestie

Lekker met gebakken kippendijvlees en aardappelpuree.


Hiervoor heb je nodig...

  • 200 gram kippendijvlees
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 6 opscheplepels aardappelpuree

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van margarine raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 130 kcal 475 kcal
Eiwit 2 gram 35 gram
Koolhydraten 15 gram 35 gram
Vet 5 gram 20 gram
Verzadigd vet 1 gram 6 gram
Vezels 7 gram 9 gram
Zout 0 gram 0 gram

Zoeken

Aanmelden Menu van de Week

Dieet Info

Duurzaam eten

Klimaatkanjer Klimaatkanjer, dit geeft aan dat dit recept een lage klimaatbelasting heeft.
Duurzaam eten Bospeen is deze maand (augustus) een seizoensproduct.