Logo voor de printversie

Kapucijnerschotel

Ingrediënten
250 gram sperziebonen
2 uien
2 tomaten
1 eetlepel olie
1 groot blik of grote pot kapucijners
5 eetlepels piccalilly
Recept info
2 personen
0-15 minuten
hoofdgerecht
Balansdag
Vegetarisch hoofdgerecht
Eenpansgerecht
Bereiding
  1. Maak de sperziebonen schoon en breek ze tweemaal.
  2. Kook de sperziebonen in weinig water in ca. 3 minuten bijtgaar.
  3. Maak de uien en de tomaten schoon.
  4. Snijd de uien in snippers en de tomaten in blokjes.
  5. Fruit de uien in de olie zacht.
  6. Laat de kapucijners uitlekken.
  7. Doe de kapucijners, de sperzieboontjes, de stukjes tomaat en de piccalilly bij de uien en warm alles goed door.
Voedingswaarden per persoon
  Recept Menu
Energie 425 kcal 425 kcal
1785 kj 1785 kj
Eiwit 25 gram 25 gram
Koolhydraten 55 gram 55 gram
Vet 8 gram 8 gram
Verzadigd vet 1 gram 1 gram
Vezels 25 gram 25 gram

Eindexamens?

Eet goed en blijf scherp

Hoe haal je je examens? Door te leren natuurlijk! Als je de juiste dingen eet, blijf je tijdens het leren scherp en alert. Het Voedingscentrum geeft eettips.

 De beste eettips