Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
sluit
Menu van de Week Recept van de dag

4 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.
Nieuw
Het Keuzedieet
Verlies gewicht door slimme productkeuzes... Bestel nu € 16,75
Populair
FEEST! 46 traktaties voor school of thuis
Wat is een feestje zonder traktaties? Bestel nu € 7,95
Ga naar

Elke week in je mailbox

7 gezonde en lekkere recepten

De Menu van de Week nieuwsbrief staat vol met lekkere recepten. Meld je aan en je ontvangt elke donderdag een weekmenu in je mailbox.

 Aanmelden

Beenham met appel

Ingrediënten

  • 1 beenhammetje (slager of supermarkt, ca. 500 gram)
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 2 appels
  • 1 theelepel rozemarijn
  • 2 dl droge witte wijn
  • 1 eetlepel vloeibare margarine

Informatie

  • 4 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht
  • Balansdag
  • Vlees-, gevogelte of visgerecht

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 175° C.
  2. Leg de ham in een ovenvaste schaal.
  3. Maak de uien schoon en snijd ze in snippers.
  4. Snijd de knoflook in stukjes.
  5. Schil de appels en snijd ze in blokjes.
  6. Schik de ui, knoflook en appel om de ham en verdeel de rozemarijn er over. Schenk de wijn erbij en verdeel de margarine erover.
  7. Dek de schaal af.
  8. Laat de ham in ca. 40 minuten gaar worden
  9. Verwijder de laatste 10 minuten het folie of de deksel om de ham bruin te laten kleuren.
  10. Bewaar een deel van de ham afgedekt in de koelkast tot morgen.

Menusuggestie

Lekker met venkel en röstirondjes uit de oven.

Hiervoor heb je nodig...

  • 2 venkelknollen
  • 10 röstirondjes

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 250 kcal 395 kcal
Eiwit 25 gram 25 gram
Koolhydraten 10 gram 35 gram
Vet 9 gram 15 gram
Verzadigd vet 3 gram 4 gram
Vezels 1 gram 6 gram

Zoeken

Uitgebreid zoeken

Duurzaam eten

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Ui'. Dit product is deze maand (mei) niet de meest duurzame oplossing.

Dierenwelzijn

Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, Milieukeur, biologisch of Beter Leven.