Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Menu van de Week Recept van de dag
Even afkoelen
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Lekker eten met minder zout
Een praktisch boek voor iedereen die minder... Bestel nu € 9,95
Populair
Gezond eten met de Schijf van Vijf
Geheel vernieuwd! Iedereen weet dat gezond... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Moet je extra zout eten als je veel zweet?

Wat denk jij?

Op 'De waarheid op tafel' beantwoorden we veelgehoorde vragen over eten. Zoals deze van Sam: "Ik denk dat je extra zout moet eten als je veel hebt gezweet." Of deze van Karin: "Ik denk dat zeezout gezonder is dan keukenzout." 

Het antwoord

Frittata van uien met geitenkaas

Ingrediënten

  • 400 gram zoete uien of 200 gram rode en 200 gram gewone uien
  • 1 eetlepel olie
  • Mespuntje tijm
  • 1 teentje knoflook
  • 3 eieren
  • 50 gram zachte geitenkaas

Informatie

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 175° C.
  2. Maak de uien schoon en snijd ze in halve ringen.
  3. Gebruik voor het fruiten van de uien een pan die ook in de oven kan of doe het mengsel later over in een ovenvaste schaal.
  4. Fruit de uien in de olie 10 minuten heel zacht.
  5. Laat de uien heel licht kleuren.
  6. Voeg de tijm toe met wat peper en pers het teentje knoflook er boven uit.
  7. Neem de pan van het vuur.
  8. Klop de eieren los met peper en schenk dit over de uien.
  9. Verkruimel de geitenkaas en strooi de kaas er over.
  10. Laat het gerecht in de hete oven in ca. 15 minuten gaar worden en goudbruin kleuren.

Menusuggestie

Lekker met komkommersalade en volkorenbrood.

Hiervoor heb je nodig...

  • 1 komkommer
  • azijn
  • 4 sneetjes volkorenbrood

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 255 kcal 440 kcal
Eiwit 15 gram 25 gram
Koolhydraten 10 gram 40 gram
Vet 15 gram 20 gram
Verzadigd vet 6 gram 6 gram
Vezels 4 gram 10 gram
Zout 1 gram 2 gram

Zoeken

Aanmelden Menu van de Week

Allergie Info

Duurzaam eten

Duurzaam eten Ui is deze maand (juli) een seizoensproduct.

Dierenwelzijn

Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.