Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Met hartige bonenpuree
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar

Koolraap met appel

Zoek een ander recept

Aanmelden Menu van de Week

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 500 gram koolraap
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 1 appel
  • ½ perssinaasappel

Bereiding

  1. Snijd de koolraap in plakken. Schil de plakken koolraap en snijd ze in blokjes of reepjes.
  2. Kook de groente in weinig water in 10 minuten gaar.
  3. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
  4. Pers de sinaasappel uit. Verwarm het sinaasappelsap met de blokjes appel.
  5. Giet de gare koolraap af en meng de koolraap met de appel.
  6. Warm het geheel nog even goed door en maak op smaak met wat peper.

Menusuggestie

Lekker met gestoofde kippedijen en gebakken aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...

  • 150 gram kippedijvlees
  • 400 gram aardappelen
  • 2 eetlepels vloeibare margarine

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van margarine raadpleeg je merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Ingrediënten over?

Appels:
In de koelkast zijn appels 2 tot 4 weken goed te houden. Appels rijpen sneller als ze naast een banaan liggen.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage milieubelasting.
Duurzaam eten Koolraap is deze maand (februari) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei
  • Vrij van gluten

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 110 kcal 440 kcal
Eiwit 3 gram 20 gram
Koolhydraten 15 gram 45 gram
Waarvan suikers 10 gram 15 gram
Vet 4 gram 20 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram 3 gram
Vezels 3 gram 6 gram
Zout 0 gram 0 gram

Doe maar lekker groente

Je baby leert proeven! Tussen de 4 en 6 maanden is je baby toe aan zijn eerste hapje. Door veel verschillende soorten groente te proeven, went hij sneller aan de smaak. Wat kun je geven, hoeveel en hoe vaak?