Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
sluit
Menu van de Week Recept van de dag

2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.
Nieuw
Het Keuzedieet
Verlies gewicht door slimme productkeuzes... Bestel nu € 16,75
Populair
FEEST! 46 traktaties voor school of thuis
Wat is een feestje zonder traktaties? Bestel nu € 7,95
Ga naar

Elke week in je mailbox

7 gezonde en lekkere recepten

De Menu van de Week nieuwsbrief staat vol met lekkere recepten. Meld je aan en je ontvangt elke donderdag een weekmenu in je mailbox.

 Aanmelden

Chinese gehaktballetjes

Ingrediënten

  • 1 boterham zonder korst
  • Halfvolle melk
  • 1 teentje knoflook
  • Stukje gemberwortel
  • 150 gram mager rundergehakt
  • 1 eetlepel ketjap
  • 1 eetlepel olie
  • 1 paprika
  • 100 gram taugé

Informatie

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht
  • Vlees-, gevogelte of visgerecht

Bereiding

  1. Week het brood in wat melk.
  2. Pers het teentje knoflook uit boven een kom.
  3. Schil het stukje gember en rasp het boven de kom.
  4. Voeg het geweekte brood toe met het gehakt, de ketjap en wat peper.
  5. Meng alles goed door elkaar en vorm er 6 balletjes van.
  6. Bak de gehaktballetjes in de hete olie bruin.
  7. Maak de paprika schoon en snijd hem in repen.
  8. Doe de paprika bij het vlees met wat water en ketjap en stoof het geheel in 10 minuten gaar.
  9. Warm de laatste minuut de taugé mee.

Menusuggestie

Lekker met savooiekool bestrooid met gehakte pinda's en zilvervliesrijst.

Hiervoor heb je nodig...

  • 400 gram savooiekool
  • 25 gram pinda's
  • 6 opscheplepels zilvervliesrijst

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 330 kcal 690 kcal
Eiwit 25 gram 35 gram
Koolhydraten 20 gram 70 gram
Vet 15 gram 25 gram
Verzadigd vet 5 gram 7 gram
Vezels 2 gram 9 gram

Zoeken

Uitgebreid zoeken

Dieet Info

Duurzaam eten

Klimaatkanjer Klimaatkanjer, dit geeft aan dat dit recept een lage klimaatbelasting heeft.
Duurzaam eten Dit recept bevat 'Paprika'. Dit product is deze maand (mei) niet de meest duurzame oplossing.