Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Kies jij voor penne, fusilli of farfalle?
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Broccolisalade met granaatappelpitjes

 deel dit recept

Zoek een ander recept

Aanmelden Menu van de Week

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 500 gram broccoli
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel (balsamico)azijn
  • 50 gram granaatappelpitjes

Bereiding

  1. Maak de broccoli schoon en verdeel de groente in roosjes. Schil de stelen en snijd ze in stukjes.
  2. Kook de groente in weinig water in een paar minuten net gaar.
  3. Maak een dressing van de olie met de azijn en wat peper.
  4. Laat de broccoli uitlekken.
  5. Schep de dressing en de granaatappelpitjes door de nog warme groente en laat dit afkoelen.

Menusuggestie

Lekker met tartaar met uienringen en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...

  • 2 tartaartjes
  • 1 grote ui
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 6 aardappelen

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage milieubelasting.
Duurzaam eten Broccoli is deze maand (juli) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 125 kcal 485 kcal
Eiwit 8 gram 30 gram
Koolhydraten 6 gram 40 gram
Waarvan suikers 3 gram 5 gram
Vet 6 gram 20 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 4 gram
Vezels 6 gram 10 gram
Zout < 0.1 gram 0,2 gram

50+: fit en vitaal

Zo blijf je in balans

Als je ouder wordt, neemt je spiermassa af en ga je meestal minder bewegen. Wil je op gewicht blijven, dan is het slim om wat minder te gaan eten.