Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Elke dag een ei, kan dat?

5 nieuwe feiten en fabels over eieren

Op de website 'De Waarheid op Tafel' worden fabels en feiten ontrafeld. Bekijk de nieuwe stellingen over eieren, zwangerschap en voedselverspilling. 

Wat denk jij?

Wortelsalade met koriander

Ingrediënten

  • ± 4 eetlepels sinaasappelsap
  • 1 theelepel azijn
  • 1 theelepel honing
  • 2 theelepels korianderzaad
  • Mespunt kaneel
  • 400 gram wortelen

Informatie

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • hoofdgerecht

Bereiding

  1. Maak een dressing van sinaasappelsap, de azijn, de honing, het korianderzaad en de kaneel.
  2. Maak de wortelen schoon en rasp ze grof.
  3. Meng de dressing door de wortelen.

Menusuggestie

Lekker met een rundersaucijsje en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...

  • 2 stuks rundersaucijsjes
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 6 kleine aardappelen

Voedingswaarden per persoon

  Recept Menu
Energie 90 kcal 455 kcal
Eiwit 1 gram 25 gram
Koolhydraten 15 gram 40 gram
Vet 1 gram 20 gram
Verzadigd vet 0 gram 5 gram
Vezels 6 gram 8 gram

Zoeken

Aanmelden Menu van de Week

Duurzaam eten

Klimaatkanjer Klimaatkanjer, dit geeft aan dat dit recept een lage klimaatbelasting heeft.
Duurzaam eten Winterpeen is deze maand (april) een seizoensproduct.