Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
Zoek een recept:
TIP: Zoek ook eens op meerdere zoektermen tegelijk, bijvoorbeeld de kliekjes in je koelkast, en vind een recept dat je daarmee kunt maken!

U zocht een recept met het dieetkenmerk 'Calorie-arm'. We hebben 630 recepten gevonden.

Voorgerechten

Andijvie met champignons
Andijvie-rettichsalade
Artisjok met groene dip
Artisjokken met ham
Aspergesoep
Auberginerolletjes
Auberginetapenade
Bietjesravioli met geitenkaas
Bietjessoep met mierikswortelroom
Bloemkoolsoep
Bouillon met oesterzwammen
Bouillon met paddenstoelen en chilipeper
Bouillon met zongedroogde tomaatjes
Broccolisoep met peper en chilicroutons
Champignons à la Bordelaise
Champignonsoep
Champignonsoep met een schuimkraag
Courgetterolletjes
Courgettesoep
Courgettesoep met olijven
Crostini met paprika en olijf
Crostini verdura
Flensburger salat
Frisse bietjessoep
Funghi trifolati
Gebakken paddenstoelen
Gegrilde groente
Gemarineerde bietjes met rucola en geitenkaas
Geroosterd volkoren stokbrood met forelrilette
Geroosterd volkoren stokbrood met hummus en groente
Gestoomde gevulde tomaat
Gestoomde loempia
Geurig mosselpakketje
Gevulde champignons
Gevulde meloen
Gevulde portabello
Gevulde tomaat
Gevulde tomaten
Gevulde witlofbladen met feta
Groene salade met hartige sjalottendressing
Groentesoep
Groentespread
Ham gevuld met paddenstoelen en tijmsiroop
Heldere champignonsoep
Heldere hete soep
IJsbergsalade
Kervelsoep
Kippenbouillon met sterkers
Kippenbouillon met taugé
Koude komkommersoep
Koude meloensoep
Koude tomatensoep met zomerkruiden
Koude wortelsoep met gember en koriander
Kruidenbouillon met knoflook
Lentegroen
Lentesoep
Mais-paprikasoep
Maissoep
Marokkaanse vissoep
Mosterdbouillon met baconkruimels
Mosterdsoep
Paddenstoelenbouillon
Paprika en radijs met ansjovis
Paprika-tomatensoep
Paprikarolletje
Paprikarolletjes
Peperonata met paddestoelen
Peperwater
Pestochampignons
Pittige paddenstoelensoep
Pittige pompoensoep
Pompoensoep
Pompoensoep met gembercroutons
Pompoensoep met gremolata
Preisoep met gerookte forel
Radicchio rosso met pijnboompitten
Rauwkost met anchoïde
Rode bietjessoep met een hartje
Rode uiensoep
Rolladerolletjes met koude mierikswortelsaus
Romige asperges
Romige bloemkool-waterkerssoep
Romige selderijsoep
Salade met kappertjesdressing
Selderijbouillon met gremolata
Selderijsalade
Selderijsoep
Shiitakesoep
Sjalottenbouillon
Slabootje
Spinaziesoep
Springrolls met paddestoelen
Thaise garnalensoep
Tomatenbouillon met omeletreepjes
Tortillaruitjes met olijf
Tzatziki
Venkelsoep
Visspiesjes
volkorenbrood met wortelspread
Warme tomatendrank
Witlofsalade met garnalen
Wortelsalade met paté
Zoete bietjes met balsamicosiroop en geitenkaas
Zomerse knolletjessoep
Zomerse koolsalade

Hoofdgerechten

Aardappel-kaastaartjes
Aardappel-pastinaakpuree
Aardappel-preisoep met gerookte kip
Aardappelpartjes met aubergine en rode ui uit de oven
Aardappelpuree
Aardappelsalade met groente en ei
Aardappelsalade met sperzieboontjes en rookvlees
Aardappelspiesen
Aardappeltaart met tonijn
Andalusische sperziebonen
Andijvie met olijven en kappertjes
Andijvie op z'n Italiaans
Andijviesalade met kokosdressing
Asperges met amandelkruimels
Asperges met lenteboter
Aspergesalade
Aspergesalade met garnalen
Aubergines sweet & sour
Auberginestoofpotje
Auberginetajine met kikkererwten
Balinese groentesoep
Bamisoep
Baskisch groentegerecht met ham en ei
Beenham met appel
Bief in rode wijnsaus
Biefstuk met kruiden-tomatensalsa
Biefstuk met paprikasaus
Biefstuk met sjalotjes
Biefstukreepjes met olijven-tomatensaus
Bietensalade met Roquefort
Bietjes-limoensalade
Bietjessalade met linzen en geitenkaas
Bietjessalade met mandarijnendressing
Bimi met champignons
Bimisalade met tahin, honing en citroen
Bleekselderijsalade met sesam
Bleekselderijsalade met sinaasappel
Bleekselderijsalade met vijgen
Bloemkool met bosui en mosterd
Bloemkool met uiensaus
Bloemkoolcurry met kidneybonen
Bloemkoolroosjes in tomatensaus
Bloemkoolsalade
Bloemkoolsalade met de Franse slag
Bloemkoolschotel à la Stroganoff
Boerenkool gestoofd met mosterd
Boerenkool met vegetarische reepjes en paddestoelen
Boerenkoolstoofpot met kapucijners
Bonen-aspergesalade met krokante broodreepjes
Bonensalade met andijvie, appel en geitenkaas
Bonensalade met tonijn
Borsjt
Broccoli met ham in kokossaus
Broccoli met pittige sinaasappelsaus
Broodje zuurkool
Bruine bol met eiersalade
Bruine bonen met appel en mosterd
Cajunsoep met vis
Chinese koolsalade met peer
Chinese koolsalade met sojasaus
Chinese soep met tofu
Chowder van garnalen
Citroencourgette
Corn chowder met pittige broodrepen
Courgette met ansjovis en ui
Courgette met citroen
Courgettefritters
Courgetteratatouille
Courgettesoep met zalm
Couscoussalade van de Ivoorkust
Currykipspiesjes
De drie gezusters
De zoetste spruitjes
Deense aardappelkoek
Drie bonensalade
Duitse biefstuk
Entrecotes met kruidenjus
Erwtensoep met makreel
Forel en papillot
Forel gestoofd in mosterd
Franse sperziebonensalade
Franse vissoep
Fris gestoofde worteltjes
Frittata met groene asperges
Frittata met groente
Frittata van uien met geitenkaas
Garnalen met kerstomaatjes
Gebakken tofu met pittige saus
Gebakken vis met zoetzure saus
Gegratineerde selderij
Gegrild tartaartje met paprikasaus
Gegrild tartaartje met uienringen, spinaziesalade en nieuwe aardappeltjes
Gegrilde groente met avocadodressing
Gegrilde groente met champignons
Gegrilde kipfilet met komkommersalsa
Gegrilde sardines met tomaat
Gegrilde venkel
Gegrilde vis
Gegrilde vis met dukkah
Gegrilde witlof
Gehaktballetjes in groentesaus
Gekarameliseerde tomaatjes met witte bonenpuree en paddenstoelen
Gekaramelliseerde koolraap
Gekaramelliseerde prei met sjalotten
Gemarineerde bietjes
Gemarineerde courgette
Gemarineerde groentespiesen
Gemarineerde kipspiesjes
Gemarineerde tempé met spitskool
Gemarineerde varkensfiletlapjes
Gepofte aardappel met tartaarsaus
Gepofte courgettes
Geroerbakt varkensvlees met bosui en kerrie
Geroerbakt witlof met appel
Geroerbakte andijvie met kummel
Geroerbakte bief met mosterdjus
Geroerbakte bief met peultjes
Geroerbakte biefstuk
Geroerbakte broccoli met oesterzwammen
Geroerbakte pikante spitskool
Geroerbakte prei met sesamzaad
Geroerbakte rundvleesreepjes met pittige tomatensaus
Geroerbakte spinazie op Oosterse wijze
Geroerbakte spruitjes
Geroerbakte tandooritofu met groente
Geroerbakte varkensvleesreepjes met tapenade
Geroerbakte visreepjes met groente
Geroosterde aardappelen met koriandersalsa
Geroosterde asperges
Geroosterde courgette
Geroosterde pompoen
Geroosterde wintergroente met aardappelen
Gesmoord witlof met sinaasappel
Gesmoorde venkel
Gestoofd witlof
Gestoofde venkel
Gestoofde zeeduivel
Gestoomde bloemkoolroosjes
Gestoomde wintergroente
Gevulde aardappelsoep
Gevulde auberginerolletjes met uiensaus
Gevulde forel in bakpapier
Gevulde forel met gembersaus
Gevulde karbonade
Gevulde paprika
Gevulde paprikasoep
Gevulde portabella's op de barbecue
Gevulde varkensvleesrolletjes
Gevulde vleesrolletjes
Gevulde vleesrolletjes met sjalotjes
Glutenvrij zuurdesem
Glutenvrij zuurdesembrood
Gnocchi met gehaktballetjes en paprikasaus
Gnocchi met salsa verde en walnoten
Gratin van boerenkool
Griekse aardappelen
Griekse broccoli
Groene kool met ham en champignons
Groene paprikasalade
Groene salade met kruiden
Groente in een pakje
Groentecurry met gebakken kokos
Groentepakketjes
Groentestoofschotel met kikkererwten
Groentetagliatelle
Groentetajine
Ham van de tuindersvrouw
Hamkoekjes
Haring met mierikswortelsaus
Harira met kikkererwten
Hartige broccolitaart glutenvrij
Hasselback
Hertenbiefstuk met blauwe bessen
Hertenmedaillon met decemberkruiden
Hollandse bietjes
Hollandse groenteschotel met balletjes
Huevos a la flamenca
Indiase garnalen
Indiase linzensoep
Italiaans vispotje met krieltjes
Italiaanse broodsoep
Italiaanse vis uit de oven
Jacket potato met tonijn
Jonge kapucijners met tomaat en prei
Jonge kapucijnersoep
Kabeljauw gestoofd in wijn en kruiden
Kabeljauw in romige paprikasaus
Kabeljauw met zeekraal
Kabeljauw met zomergroente
Kalfslapje met limoensaus
Kalkoen met cumberlandsaus
Kalkoen met sofrito
Kalkoenfilet met Italiaanse saus
Kalkoenragout met zuurkool
Kapucijners met appel en Amsterdamse uitjes
Kapucijners met paksoi en ananas
Kapucijnersalade met tomaten en rucola
Kapucijnerschotel
Kapucijnersoep
Karbonade gevuld met kruiden
Karbonade met 3 soorten ui
Karbonade met appelcurry
Ketjapsaus
Kip in het groen
Kip met abrikozen
Kipfilet met zuurkool
Kipreepjes in mosterdsaus
Kiprollade met abrikozensaus
Kipschnitzel met knapperig mosterdlaagje
Kipspiesjes met koriander-komkommersalsa
Kleurige groenteschotel
Knapperige raapsteeltjessalade met radijs
Knolselderij-aardappelgratin
Knolselderij-knoflooksoep
Komkommer in het groen met tartaar
Koolraap met gember
Koolraap met ham en appel
Koolraap met mosterd
Koolrabi in mosterdroom
Koolrabi-ijsbergsalade
Koolrabisalade
Koolsalade met yoghurtdressing
Koude soep uit Afrika
Krieltjes met bacon en room
Krieltjessalade met gerookte forel
Krokante aardappeltjes met vis
Krokante kikkererwtenkoekjes met rode uienchutney
Krokante kip
Kruidenrösti
Kruidige aardappelpuree
Kruidige spruitjes met tofu
Kruidige worteltjes
Lamsgehaktballetjes in tomatensaus
Lasagne met gegrilde groente en broccolipuree
Lente groente
Linzen-tomatensoep
Linzencrèmesoep
Linzensalade met venkel en granaatappelpitjes
Linzensoep
Lofsalade met sesamdressing
Maaltijdgroentesoep met geitenkaascrostini
Maaltijdgroentesoep met kip
Maaltijdsalade met sperziebonen en gerookte kip
Maaltijdsoep met pittige groente
Maaltijdsoep met witte bonen en vis
Marokkaanse stoofschotel met pastinaak
Mediterrane kabeljauw
Meerval in witte wijn
Mexicaans gemarineerd vlees
Mexicaanse bonensoep
Minestrone
Mosselen in currysaus
Mosselen met witbier
Mosselsoep met linzen en kokos
Mosterd-kippensoep
Napolitaanse tomatensoep
Nieuwe aardappeltjes met kruiden
Normandische ribkarbonade
Okersoep van de moeder van Défano
Omelet met courgette
Oosterse bietjes
Oosterse bloemkoolsoep
Oosterse broccolisalade
Oosterse spinazie
Oosterse stamppotje met gemarineerde tofu
Oriëntaalse hachee
Oriëntaalse snijbonen
Oxford John
Palestijns platbrood met kip, groente en olijven
Pangasius gepocheerd in mosterd-roomsaus
Pangasius in tomatensaus
Pangasius met een garnalenkorstje
Pangasius met olijven
Pangasius op een groentebedje
Panzanella
Papillot met zalm en prei
Paprika-tomatensoep met ei en knoflookbrood
Paprika-tomatensoep met linzen
Parelhoenfilet met paddenstoelen
Pasta met garnalen en preisaus
Pasta met tomaten en spek
Pastasalade met pestodressing en kip
Pastel de choclo
Penne met prei, tomaat en garnalen
Pikante spruitjessoep met baconkruimels
Pikante vis gestoomd in bananenblad
Pikante worteltjes
Pitabroodjes met kipsalade
Pittige andijviesalade
Pittige omelet met doperwtjes en prei
Pittige paprikasoep uit Spanje
Pittige tofuburgers
Pittige vis uit de oven
Pompoen met dillesaus
Pompoensoep
Pompoensoep met appel
Pompoensoep met appel en kikkererwten
Pompoensoep met chorizo
Pompoensoep met gegrild kruidenbrood
Pompoensoep met ham
Pompoenstamppot met pittige tofu
Poolse zuurkoolsoep
Posteleinsalade met linzen en tomatendressing
Pot-au-feu met kip
Prei gestoofd in mosterdbouillon
Prei in roomsaus
Prei met Balsamico
Preicurry met reepjes rundvlees
Preischotel
Provençaalse karbonade
Provençaalse vispakketjes
Quinoa pilav
Raapsteeltjes met vlees uit de wok
Raapsteeltjessalade
Raapsteeltjessalade met tomaat en ei
Rammenassalade met appel
Ratatouille met kip
Ravioli aperti
Regenboogsalade
Reuzeravioli met erwtjes, ham en kerstomaatjes
Ribkarbonade met chutneysaus
Ribollita
Rode kool met cranberries
Rode linzensoep met shiitake
Roerbakschotel met visfilet
Romeinse witlofsalade
Romige koolraap met paprika
Romige zalmrolletjes
Runderrolletje met pesto
Salade met gegrilde courgette en gerookte forel
Salade met tandoori kip
Salade van rode kidneybonen als lunch
Schnitzel met kappertjesjus
Schwarzwalder kartoffelsuppe
Siciliaanse prei
Snelle kipgoelasj uit de wok
Snijbonen à la béarnaise
Snijbonensalade
Snijbonensalade met knapperige kokos
Snijboontjes met witte bonen en geitenkaas
Spaanse asperges
Spaanse hamlapjes met pittige aardappelen
Spaanse uiensoep
Spaghetti al tonno
Sperziebonen met sjalottendressing
Sperziebonensalade met ei en citroen
Sperzieboontjes met courgette en pesto
Spinazie met champignons
Spinazie met roerei
Spinazie-aardappelschotel
Spitskoolsalade met balsamicodressing
Spitskoolsalade met kaasdressing
Spruitjes met gember en shiitakes
Stamppot knolselderij met ham
Stamppot met gemengde groente met tofu en cashewnoten
Stamppot zuurkool met mosterdtartaar
Stamppot zuurkool met tofu en champignons
Stamppotje met bonen
Stamppotje voor de nazomer
Stoofpot van bonen en tomaat
Stoofpotje met olijven
Stoofpotje met pikante pompoen
Stoofpotje met uien
Stoofpotje met vlees, champignons en aardappeltjes
Stoofpotje met wintergroente
Surinaamse paksoi
Surinaamse vispastei
Surinaamse zuurkool
Tajine van linzen met pompoen
Tartaarballetjes met appel-honingchutney
Tex-mex tortilla
Thais gestoofd rundvlees
Thaise noedels
Tilapia met mosterdpanade
Tilapia met pesto in de oven
Tofu in een pakje
Tofu met een korstje
Tomaten-groentesoep met rijst
Tomatensalade
Tomatensalade met sardientjes
Tomatensoep met boontjes en peterselieroom
Tonijn met balsamico-olijvendressing
Tonijn-bonensalade
Tortellini met geroerbakte spinazie en ham
Tortelllini met zoetzure kerstomaatjes
Trio van groente en aardappelpuree
Turkse rauwkostsalade
Uiensoep met witte bonen
Varkensfilet met sinaasappel
Varkenshaasje met champignonsaus
Varkenshaasje met salie
Varkenshaasje met salsa van rode ui
Varkenshaasje op z'n Provençaals
Varkensoester met champignons
Varkensoester met champignons, rode bietjes en aardappelen
Varkensoester met mierikswortel
Varkensoester met tomaten-olijvensaus
Varkensschnitzel met tomatensalsa
Varkensvlees in kokossaus
Varkensvlees met prei
Varkensvleescurry met aubergine
Vegetarische barbecuespiesen
Vegetarische burger met koriandersaus
Vegetarische burger met pittige saus
Veldsla met krokante hamreepjes
Venkel met aardappelpartjes uit de oven
Venkel met sinaasappel en munt
Venkel-citrussalade
Venkel-radijssalade
Venkelsalade met citroen
Venkelsoep met zwarte boontjes
Verrassingspakketjes
Vis met kruiden-spektopping
Vis met mosterdkorstje
Vis met notenkorstje
Vis met tapenade
Vis met zoete aardappel van de barbecue
Visburgers
Viscurry met tomaat
Visfilet in kruidensaus
Visfilet met courgette en tomaat
Visfilet uit de braadzak
Vismoten op Calabrische wijze
Vispakketjes met pesto
Vissoep
Vissoep met zwarte boontjes
Vlaamse karbonade
Vleesballetjes met voorjaarskruiden
Vleesrolletje met citrus en munt
Vleesrolletjes
Warme aardappelsalade met walnoten
Warme empanadas voor mijn Valentijn
Warme koolsalade
Warme wintersalade
Waterzooi met kip
Wijting met tomatensaus
Winterposteleinsalade
Winterse bonensoep
Witlof in de oven
Witlof-frittata
Witlof-grapefruitsalade
Witlofsalade met sardientjes
Witlofsalade met sesamdressing
Witte bonen met mosterd-groentesaus
Witte bonensalade met citroen en koriander
Witte bonenschotel
Witte-bonen-wortelsoep
Wortel-linzensoep
Wortelsalade met koriander
Wortelsalade met sinaasappel
Zeeuws vispotje
Zoete aardappel met kaneelkip
Zoete aardappelcurry met boontjes
Zoete aardappelstamppot met rauwe andijvie
Zoete koolraap met specerijen
Zoete pastinaak, bietjes en pompoen
Zoete spruitjes met kipfilet en aardappelen
Zoetzure selderij
Zoetzure wintersalade
Zomerbietjes met anijs
Zomerse kruidensalade
Zomerse linzensalade
Zomerse tomatensoep
Zuurkool met witte bonen
Zuurkool met zalm
Zuurkoolsalade

Nagerechten

Aardbeien met bessenjam
Aardbeien op z'n Italiaans
Aardbeiensmoothie
Aardbeiensoep
Aardbeiensoep met gember
Aardbeienspiesjes
Abrikozen-yoghurtshake
Abrikozensalade met oranjebloesemwater
Ananas met munt
Ananaspakketjes
Appel mojito
Appel-muntfizz
Apple nojito
Blueberry muffins
Bosvruchtenmoes met cottage cheese
Chocoladeijsjes
Chocoladevruchten
Citroensorbet met appel
Cranberrymocktail
Dadel-druivensalade
Frambozenfloat
Fruit met amaretti
Fruitpakketjes van Jay
Fruitsoep
Fruitspiesjes
Fruitspiesjes
Fruitspiesjes met kokos
Gegrilde sinaasappel
Gekruide koffie
Gemarineerde aardbeien
Gemarineerde ananas
Gepocheerde perzik met amandeltjes
Gevulde meloen met bessen
IJskoffie
IJssandwich
Kiwi met gember
Kiwi met sinaasappel-vanillesaus
Koffie Borgia
Koffie-granita
Krokant bakje met ijs en aardbeien
Kruidige sinaasappeldrank
Mangodrank
Meloen-gembercocktail
Meloensalade met munt
Mint cooler
Muntfizz
Nectarines op de barbecue met citroenijs
Oliebollen glutenvrij
Oranje shake
Pittige aardbeien
Rabarber-aardbeibowl
Sinaasappelmandje
Virgin Caipirinha
Waterijsjes van diksap
Waterijsjes van siroop
Watermeloen met munt
Watermeloencooler
Yoghurt met frambozencompote
Yoghurtijsjes