Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Kwarkpudding met sinaasappel

Kwarkpudding met sinaasappel

  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • nagerecht
  • 120 kcal

Ingrediënten

  • 2 blaadjes gelatine
  • 2 sinaasappels
  • 200 gram magere kwark
  • 1 eetlepel limonadesiroop zonder suiker

Bereiding

  1. Week de gelatine 10 minuten in ruim koud water.
  2. Pers 1 sinaasappel uit.
  3. Breng het sinaasappelsap aan de kook en los hierin de goed uitgeknepen gelatine op.
  4. Roer dit door de kwark en maak het op smaak met de limonadesiroop.
  5. Verdeel de massa over 2 schaaltjes en laat het opstijven.
  6. Schil de overgebleven sinaasappel dik en snijd de partjes uit de vliezen.
  7. Stort de puddinkjes op 2 borden en garneer met de partjes sinaasappel.

Variaties

Gebruik als plantaardig alternatief voor gelatine agar agar. Volg de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Ingrediënten over?

Kwark:
Gebruik een schone lepel om wat uit het bakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de kwark afgedekt maximaal 4 dagen in de koelkast.
Kwark is ook heerlijk op brood met verse kruiden of wat fruit.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Sinaasappel heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 120 kcal
Vet 1 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 14 gram
Waarvan suikers 13 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 11 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept