Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Bruschetta met gegrilde courgette

Bruschetta met gegrilde courgette

Zin in een lekker voorgerechtje, maar weinig tijd? Deze bruschetta is zo klaar! Ook lekker als lunch, maak er dan een grotere portie van.

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht, lunch
  • 145 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 bruine pistolet
  • ½ courgette
  • 20 gram belegen oude kaas 30+
  • tijm

Materialen

grillpan

Bereiding

  1. Pel de knoflook en snijd het teentje in een paar stukjes. Verwarm de olijfolie met de knoflook tot het gaat geuren.
  2. Snijd het pistoletje in de lengte in 4 plakken.
  3. Bestrijk het brood met wat van de knoflookolie en rooster het brood in een hete grillpan lichtbruin.
  4. Was het stuk courgette en schaaf het in dunne plakken.
  5. Schep de rest van de knoflookolie door de courgette.
  6. Gril de courgette in de grillpan lichtbruin.
  7. Snijd de kaas in reepjes.
  8. Beleg het brood met een reepje kaas en de courgette en strooi er wat tijm over.

Ingrediënten over?

Courgette:
Verwerk de rest van de courgette in de pastasaus of soep.
In de koelkast verliest een courgette smaak. Op een koele en droge plek houd je ze een week goed.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Courgette heeft deze maand (mei) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 145 kcal
Vet 8 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 11 gram
Waarvan suikers 2 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 7 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept