Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Basilicum maakt het af
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Alcoholvrije cocktails maken

Fris en fruitig het nieuwe jaar in? Met de alcoholvrije cocktails op deze pagina komt dat hélemaal goed!

Speciaal voor de feestdagen hebben we 4 smakelijke mocktails samengesteld. Superlekker en met veel minder suiker dan in bijvoorbeeld frisdranken of cocktails met alcohol.

Wil je weten hoeveel alcohol en calorieën er in je drankje zitten? Bekijk de tabel hieronder. 

Drank Soort glas Hoeveelheid (ml) Energie (kCal) Alchohol (gram)
Water longdrinkglas 250 0 0
Alcoholvrije cocktail longdrinkglas 250 5 tot 60 0
Champagne champagneglas 85 57 8
Frisdrank longdrinkglas 250 102 0
Bier bierglas 250 112 10
Rode wijn wijnglas 150 123 15

Alcholvrije cocktails: zo maak je ze!

Met deze mocktails bouw je een topfeestje en ga je fris het nieuwe jaar in. Maak ze extra feestelijk met een schijfje sinaasappel, een vrolijk rietje of een parasolletje. Alvast een prettige jaarwisseling.  

Mint cooler
Voor 4 glazen:  

  • 4-6 takjes munt 
  • ½ eetlepel citroensap 
  • 1 theelepel suiker 
  • ½ l light frisdrank met citroensmaak     
Was de takjes munt en doe ze in een kom. Voeg het citroensap, de suiker en ½ dl water toe. Kneus de muntblaadjes met een lepel en laat het een uur trekken. Verdeel de takjes munt en het vocht over de glazen. Vul de glazen verder met de up-drank. 

Calorieën per glas: 5 kcal     

sluiten
Gingerale
Voor 4 glazen:   
  • 100 gram gemberwortel 
  • stuk citroenschil
  • 2 eetlepels suiker 
  • 6 dl koolzuurhoudend water   
Schil het stuk gemberwortel en rasp het grof. Breng 1 dl water aan de kook met de gember en een stuk citroenschil. Laat dit 20 minuten trekken. Zeef de massa en los de suiker er in op. Laat de siroop afkoelen. Giet in ieder glas 2 eetlepels van de siroop en vul verder aan met koolzuurhoudend water. 

Calorieën per glas: 40 kcal     
sluiten
Pittig tomatensap
Voor 4 glazen:   

  • 1 stengel bleekselderij
  • ½ bosuitje 
  • 1 worteltje 
  • stukje komkommer 
  • ½ l tomatensap 
  • 1 dl groentebouillon
  • citroensap
  • Tabasco   
Maak de groente schoon en snijd de bleekselderij, het bosuitje en het worteltje in stukken. Schil het stuk komkommer en halveer het in de lengte. Verwijder het zachte deel met zaad en snijd de komkommer in stukken. Pureer de groente met het tomatensap en de bouillon in een keukenmachine of met een staafmixer fijn. Maak het op smaak met wat citroensap en Tabasco. 

Calorieën per glas: 30 kcal     

sluiten
Cranberrymocktail
Voor 4 glazen:   
  • 8 ijsklontjes 
  • 2 dl cranberrysap 
  • 2 dl witte druivensap
  • 1 theelepel citroensap   

Sla de ijsklontjes in een schone doek tot gruis. Meng het cranberrysap met het druivensap en het citroensap. Schenk dit in 4 hoge glazen. Verdeel het ijsgruis over de glazen.

Colorieën per glas: 60 kcal   

sluiten
‘Kies Ik Gezond?’-app
Gezonder kiezen op basis van wat jíj belangrijk vindt

We lanceren de gratis ‘Kies Ik Gezond?’-app. Daarmee scan, zoek en vergelijk je producten. Je kunt in één oogopslag zien wat een gezondere keuze is.