Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Een feestje op je bord
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
Veelgestelde vragen Je wilt een antwoord op deze vraag: Bestaan producten die laxerend, of juist stoppend werken?

Bij chronische diarree, maar ook bij verstopping (obstipatie) is het goed veel vezels te eten. Bij diarree is het nodig om voedingsvezels te eten, omdat vezels vocht binden. Daardoor wordt de ontlasting wat steviger.

Bij verstopping is het goed om veel vezels te eten. Een deel hiervan wordt door darmbacteriën afgebroken en vormt stoffen die de massa in de darm soepel houdt en ook de darm beweeglijk maakt.

Voedingsmiddelen zoals ontbijtkoek of appelsap werken niet bewezen laxerend. Voedingsmiddelen als banaan, geraspte appel, bosbessensap, kaneel, rijst, rijstewater en wortelpuree werken niet merkbaar 'stoppend'.

Alle vezelrijke producten kunnen dus stoppend of laxerend werken. Groente en fruit en volkoren producten zijn belangrijke leveranciers van vezels.  

Voedingsadviezen bij andere veelvoorkomende ziektes of aandoeningen

Zet je koelkast op 4 °C

Met de nieuwe koelkastthermometer

Met de nieuwe koelkastthermometer van het Voedingscentrum zie je in één oogopslag of je koelkast koud genoeg staat. 4 °C is de ideale temperatuur. Eten en drinken blijft dan langer goed en bacteriën krijgen minder kans.