Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Met kip en groente
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Columns van het Voedingscentrum

Overal wordt over voeding gepraat, bijvoorbeeld op feestjes, op online fora, in de bedrijfskantine, op televisie en in kranten en tijdschriften. Verschillende medewerkers schrijven regelmatig over wat hen opvalt, binnen en buiten hun werkzaamheden voor het Voedingscentrum.

Onze columnisten

Gerda schrijft over voedingsbeleid, politiek en verleidingen in de omgeving.
Dr. Ir. Gerda Feunekes

Dr. Ir. Gerda Feunekes

Directeur

Onze woordvoerders schrijven over voeding in de media, voedselhypes en wat hen opvalt in hun eigen omgeving.
Roy van der Ploeg

Roy van der Ploeg

Woordvoerder
Patricia Schutte

Patricia Schutte

Woordvoerder
Jasper de Vries

Jasper de Vries

Woordvoerder en redacteur social media

Astrid schrijft onder andere over voeding en gezondheid, overgewicht, de Schijf van Vijf en borstvoeding.
Dr. ir. Astrid Postma-Smeets

Dr. ir. Astrid Postma-Smeets

Expert Voeding & Gezondheid

Wieke schrijft onder andere over voedselveiligheid, voedselinfecties en hygiëne in de keuken.
Ir. Wieke van der Vossen

Ir. Wieke van der Vossen

Expert Voedselveiligheid

Corné schrijft over duurzaam eten, voedselverspilling en de milieudruk van ons eten.
Ir. Corné van Dooren

Ir. Corné van Dooren

Expert Duurzaam Eten
Nieuw: de Koelkastklem
Help voedselverspilling voorkomen

Met de Koelkastklem in je koelkast vergeet je nooit meer je restjes op te maken. Nu te bestellen tegen verzendkosten: € 2,45.