Het Voedingscentrum heeft de Richtlijnen Voedselkeuze geactualiseerd. Deze richtlijnen zijn een vertaalslag van het beleid van de Gezondheidsraad en vormen de basis voor alle voedingsadviezen aan consumenten. 

Bij het voorlichten van consumenten wordt gebruik gemaakt van een driedeling voor producten in ‘bij voorkeur’, ‘middenweg’ en ‘bij uitzondering’. De belangrijkste wijziging bij de richtlijnen betreft de indelingscriteria bij deze driedeling. 

Een onafhankelijke wetenschappelijke commissie heeft op basis van de meest recente wetenschappelijke en praktische inzichten de indelingscriteria aangepast. Zo zijn bijvoorbeeld de criteria voor natrium aangepast. Ook zijn productgroepen samengenomen of juist opgesplitst. Groente en fruit zijn bijvoorbeeld één categorie geworden. Water en frisdrank zijn nu ingedeeld als twee aparte groepen omdat de vochtvoorziening in Nederland geen problemen oplevert en veel frisdranken onnodig veel energie leveren. 

Het resultaat is één set indelingscriteria die toepasbaar is voor de voedingsvoorlichting, maar ook voor één voedselkeuzelogo.

Download de Richtlijnen Voedselkeuze 2011 (pdf, 828 kB)