| product |
in de koelkast (4-7 ºC) |
in de diepvries (-18 ºC) |
|
vlees en kip |
|
|
|
rauw rundvlees |
2 dagen |
6-12 maanden |
|
rauw varkensvlees |
2 dagen |
4 maanden |
|
rauwe kip |
2 dagen |
9 maanden |
|
rauw gehakt, hamburgers, slavink (gemalen vlees) |
1 dag |
2-3 maanden |
|
gebakken en gebraden vlees |
3-4 dagen |
3 maanden |
|
overgebleven vlees van de barbecue |
niet bewaren! |
- |
| |
|
|
|
vleeswaren |
|
|
|
cervelaatworst, bacon, ontbijtspek, rookvlees (gezouten vleeswaren) |
1 week |
1-3 maanden |
|
boterhamworst, Gelderse worst, gekookte worst, gebraden gehakt, leverkaas, (smeer)leverworst (gekookte vleeswaren) |
4 dagen |
3 maanden |
|
ham, casselerrib, kipfilet |
4 dagen |
3 maanden |
|
fricandeau, rosbief |
2 dagen |
3 maanden |
|
filet américain |
eten op dag van aankoop |
- |
| |
|
|
|
vis |
|
|
|
rauwe kabeljauw, schol, tonijn (magere vis) |
1-2 dagen |
6 maanden |
|
rauwe zalm, makreel (vette vis) |
1-2 dagen |
3 maanden |
|
gerookte zalm, gerookte makreel, gerookte paling |
2 dagen |
3 maanden |
|
zoute haring |
1-2 dagen |
3 maanden |
|
lekkerbek, kibbeling (gebakken vis) |
2 dagen |
3 maanden |
|
garnalen |
1 dag |
3 maanden |
|
rauwe mosselen |
1 dag |
- |
|
gekookte mosselen |
1-2 dagen |
3 maanden |
| |
|
|
|
zuivel |
|
|
|
melk, chocolademelk |
3 dagen |
- |
|
karnemelk, drinkyoghurt |
4 dagen |
- |
|
yoghurt, kwark |
4 dagen |
- |
|
vla |
3 dagen |
- |
|
slagroom |
3 dagen |
- |
| |
|
|
|
boter, kaas en eieren |
|
|
|
boter |
1-2 weken |
1-2 maanden |
|
margarine |
4 weken |
1-2 maanden |
|
halvarine |
4 weken |
- |
|
stuk jonge of jong-belegen kaas |
7 dagen |
2-4 maanden |
|
stuk belegen of oude kaas |
14 dagen |
2-4 maanden |
|
plakken kaas |
3 dagen |
- |
|
geraspte kaas |
3 dagen |
- |
|
zachte kaas (brie, camembert) |
4 dagen |
3 maanden |
|
smeerkaas |
1 week |
- |
|
rauwe, ongekookte eieren |
4 weken |
- |
|
gekookt ei |
1 week |
- |
| |
|
|
|
groenten |
|
|
|
gesneden groenten |
1 dag |
3 maanden, eerst blancheren |
|
andijvie, spinazie (bladgroenten) |
2 dagen |
12 maanden, eerst blancheren |
|
sperziebonen, wortelen, broccoli |
3-5 dagen |
12 maanden, eerst blancheren |
|
witlof, bloemkool |
7-10 dagen |
12 maanden, eerst blancheren |
|
aubergines, courgettes, paprika, winterwortel |
5-7 dagen, buiten de koelkast, koel en donker bewaren |
12 maanden, eerst blancheren |
|
komkommer, tomaten |
1-2 weken, buiten de koelkast, koel en donker bewaren |
-
|
|
| sla |
2 dagen |
- |
|
|
|
|
babyvoeding |
|
|
|
moedermelk |
3 dagen
|
6 maanden |
|
flesvoeding |
8 uur (bij 4ºC) |
- |
|
zelfgemaakt fruithapje |
1 dag |
8 maanden |
|
zelfgemaakt groentehapje |
1 dag |
8 maanden |
| |
|
|
|
overig |
|
|
| vruchtensap of frisdrank met vruchtensap |
3-4 dagen |
|
|
producten uit blik |
2 dagen, overdoen in bewaarbakje |
3 maanden, overdoen in bewaarbakje |
|
producten uit glazen pot |
2 dagen |
3 maanden, overdoen in bewaarbakje |
|
fritessaus, mayonaise, cocktailsaus, knoflooksaus |
3 maanden |
- |
|
tomatenketchup, curry, barbecuesaus |
9 maanden |
- |
|
olijven, augurken, zilveruitjes |
1 maand |
- |
|
huzarensalade, eiersalade |
1 dag |
- |
|
kant-en-klaarmaaltijden |
2 dagen |
3 maanden |
|
bereide soep |
2 dagen |
3 maanden |
|
slagroomgebak, gebak met slagroom |
1 dag |
1 maand |
|
appelgebak, vlaai zonder slagroom |
3 dagen |
3 maanden |