Totaal vet

Verzadigd vet

Enkelvoudig onverzadigd vet

Meervoudig onverzadigd vet (n-6 en
n-3)

N-3-vetzuren

Vetten & oliën 1

Olijfolie 1

100

14

74

8

0,48

Zonnebloemolie 1

100

12

21

63

0,1

Sojaolie

99

15

22

58

5,67

Raapzaadolie 2

(Canola-olie)

100

7

59

29

10

Lijnzaadolie 2

100

10

16

65

55

Tarwekiemolie 2

100

19

17

60

5

Walnootolie 2

100

9

16

70

11,5

Saffloerolie 1

100

10

14

72

0,19

Maïsolie 1

100

13

28

55

0,77

Palmolie 2

100

48

37

11

0,3

Kokosnootolie 2

100

87

6

2

0

Arachideolie 1(pindaolie)

100

18

47

31

0,1

Reuzel 3(uitgesmolten varkensvet)

100

48

32

9

0,91

Roomboter 3

81

53

20

2

0,47

Bak- en braadvet vast(97% vet) 3, 4

97

38

30

25

1-2

Bak- en braadvet vloeibaar

(97% vet) 4

97

12

29

51

80

33

25

18

Zachte margarine (80% vet, uit kuipje) 4

82

9

40

29

Zachte margarine (60% vet, uit kuipje) 4

60

13

15

29

Halvarine (40% vet) 4

40

10

13

14

Halvarine (20-25% vet) 3, 4

25

6

12

6

Frituurvet vast 3, 4

100

49

34

12

Ca 1

Frituurvet vloeibaar 2, 3, 4

100

12

43

40

Mayonaise 4

81

6

47

24

6,82

Fritessaus, (25% olie) 4

26

4

6

15

1,48

26

  4    

5

15

1,46

Vlees (bereid)

Varkensvlees (vet)3

30

10

12

4

0,38

Varkensvlees (mager) 3

4

1

2

1

0,05

14

6

6

1

0,14

Rundvlees (vet) 3

15

6

7

1

0,14

Rundvlees (mager) 3

6

3

2

0,5

0,06

Kipfilet

4

1

1

1

0,09

Lamskarbonade 3

28

13

9

1

0,09

7

1

2

4

0,38

0,01

Vis (bereid) en visolie 1

Forel

5

1

2

2

0,07

0,22

0,86

Haring (gezouten)

10

3

5

2

0,07

0,55

0,58

16

4

9

1

0,07

0,25

0,29

Makreel (rauw)

16

3

8

3

0,2

0,7

1,1

Zalm

8

1,5

3

3

0,1

0,6

0,9

Visolie (zalm)

100

19

29

 40

 1,0

13

18

Kabeljauwlever-olie 2

100

22

46

22

0,9

7

11

Kabeljauw (gekookt)

1

0,2

0,2

0,4

0,11

0,22

Koolvis

1

0,2

0,2

0,4

0,11

0,22

13

4

5

2

0,23

26

6

11

8

0,36

1,67

2,89

Sardines (blik)

16

4

4

7,5

0,4

0,9

0,8

22

6

11

4

0,65

0,69

0,76

Vissticks, gebakken

13

3

2

6

0,08

0,17

16

4

4

8

0,5

1,15

1,04

11

4

5

2

0,46

Tonijn in water (blik)

1

0,5

0,3

0,4

0,05

0,3

100

19

29

40

1

13

18

18

4

8

4

0,16

0,99

1,77

11

3

6

2

0,09

0,48

0,81

Schaal- en schelpdieren 1

Krab (blik, in water)

1

0,3

0,2

0,5

0,19

0,14

Mosselen, gekookt

4

1,3

1,2

1,1

0,51

0,34

Garnalen (blik, in water)

2

0,6

0,3

0,7

0,18

0,21

Noten 1

Walnoten

68

5

13

46

8,7

Pinda’s

52

9

24

16

0,05

Hazelnoten

69

5

53

7

Amandelen

55

4

38

10

0,3

Cashewnoten

51

10

30

9

 0,18

Pistachenoten

48

6

33

7

Zaden 1

31

3

6

21

16,61

51

5

19

21

57

7

12

36

18

11

4

0,5

0,10

31

20

7

1

0,17

1,5

1

0,3

0

0,1

3

2

1

0,1

0,02

31

18

7

1

0,15

Diversen 1

Avocado

20

2

14

2

Olijven (blik/glas)

11

2

8

1

2

0,3

0,5

1

0,12