Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
sluit
Menu van de Week Recept van de dag
Eenvoudig anders
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.
Nieuw
Het Keuzedieet
Verlies gewicht door slimme productkeuzes... Bestel nu € 16,75
Populair
FEEST! 46 traktaties voor school of thuis
Wat is een feestje zonder traktaties? Bestel nu € 7,95
Ga naar
 
Artikelen met de letter:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
Encyclopedie
Rainforest Alliance
Rainforest Alliance is een keurmerk voor eerlijke handel en milieu voor producten uit gebieden waar regenwoud groeit. Rainforest Alliance is een milieuorganisatie uit...
Encyclopedie
Retinol
Retinol is hetzelfde als vitamine A.
Encyclopedie
Riboflavine
Riboflavine is hetzelfde als vitamine B2.
Encyclopedie
Rijsmiddelen
Rijsmiddelen worden door fabrikanten toegevoegd aan voedingsmiddelen. Ze zorgen ervoor dat deeg rijst. Rijsmiddelen worden door fabrikanten toegevoegd aan voedingsmiddelen.
Encyclopedie
Rijst
Rijst is een graansoort en behoort net als alle andere granen tot de grassenfamilie. Rijst valt onder vak 2 van de Schijf van Vijf. Dit is het vak waar ook brood, granen, aardappelen,...
Encyclopedie
Rodenticiden
Rodenticiden zijn middelen die in de land- en tuinbouw gebruikt worden ter bestrijding van knaagdieren. Sommige rodenticiden zijn zeer giftig en zelfs levensbedreigend. Dat...
Encyclopedie
Roerbakken
Roerbakken is het al omscheppend bakken en gaar maken van kleingesneden ingrediënten. Roerbakken is het al omscheppend  bakken en gaar maken van kleingesneden...
Encyclopedie
Rozemarijn
Rozemarijn is een eetbare kruidensoort. Het is een vaste plant die 75 tot 100 centimeter hoog wordt. Vaste kruidenplanten leven langer dan 2 jaar. In supermarkten en tuincentra...
Encyclopedie
Rundvlees
Rund is een zoogdier, de verre voorouder van het rund is de oeros. Een vrouwelijk rund is een koe, een mannelijk rund is een stier. Een gecastreerde stier heet weer os. Ossen...