Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg
sluit
Menu van de Week Recept van de dag
Eenvoudig anders
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op twee manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.
Nieuw
Het Keuzedieet
Verlies gewicht door slimme productkeuzes... Bestel nu € 16,75
Populair
FEEST! 46 traktaties voor school of thuis
Wat is een feestje zonder traktaties? Bestel nu € 7,95
Ga naar
 
Artikelen met de letter:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
Encyclopedie / Trefwoorden overzicht
IARC
Stoffen die ervan worden verdacht kankerverwekkend te zijn, worden door de IARC (International Agency for Research on Cancer) onderzocht en ingedeeld. De betekenis van de...
Encyclopedie
IJzer
IJzer is een mineraal dat in 2 vormen voorkomt in eten: als heemijzer en als non-heemijzer. IJzer is belangrijk voor de vorming van hemoglobine, dat nodig is voor het zuurstoftransport...
Encyclopedie
IKB
Het keurmerk voor Integrale Keten Beheersing (IKB) geeft aan dat er bij de productie, transport en verwerking van rundvlees, varkensvlees en kip extra controles plaatsvinden.
Encyclopedie
Immogenics
Volgens het bedrijf NOVO Immogenics wordt overgewicht veroorzaakt door een ontstekingsreactie, die rechtstreeks met verkeerde voeding te maken heeft. In de ogen van NOVO...
Encyclopedie
Inositol
Inositol wordt wel eens als  vitamine genoemd maar is het niet omdat het lichaam deze stof zelf kan maken. Deze stof komt in het lichaam voor en heeft onder andere...
Encyclopedie
Insecticiden
Insecticiden zijn bestrijdingsmiddelen die in de land- en tuinbouw gebruikt worden ter voorkoming van schade op groente en fruit door insecten. Voor alle bestrijdingsmiddelen...
Encyclopedie
Intensieve zoetstoffen
Intensieve zoetstoffen zijn 50 tot 500 keer zoeter dan suiker en leveren geen of nauwelijks calorieën. Ze worden door fabrikanten aan producten toegevoegd om ze zoeter...
Encyclopedie
Isoflavonen
Isoflavonen behoren bij de bioactieve stoffen en horen tot de polyfenolen. Isoflavonen komen voor in peulvruchten (vooral in soja) en lijnzaad. Isoflavonen zijn ook bekend...