Omschrijving
Gewichtsconsulente Sonja Bakker beschrijft in haar boeken ‘Bereik je ideale gewicht! Een effectief programma om verantwoord af te vallen’ en ‘Bereik en behoud je ideale gewicht’ een methode om af te vallen.
De methode heeft strikte menuvoorschriften als basis, die je een aantal weken moet volgen. Het dieet gaat uit van 3 hoofdmaaltijden en een beperkt aantal caloriearme tussendoortjes.
Kanttekeningen
Op sommige dagen van de week moeten vrouwen het wat brood betreft doen met een paar beschuiten of crackers. Daardoor krijg je te weinig waardevolle voedingsstoffen zoals vezels binnen. De hoeveelheid calorieën is wel voldoende laag om kilo’s kwijt te raken.
Er zijn daarnaast kanttekeningen te plaatsen bij de adviezen en ‘feiten’. Zo raadt Sonja Bakker aan om, ongeacht wat men verder drinkt, elke dag 2 liter water te drinken. Dit is absoluut niet noodzakelijk. Een volwassene heeft per dag 1,5 liter drinken nodig. Dit kan water zijn, maar ook thee, vruchtensap of een andere drank.
Ook werkt Sonja Bakker veel met dure merkproducten, terwijl in veel gevallen alle merken van dat product goed zijn. Zo zijn alle magere zuivelproducten zonder toegevoegde suiker en alle soorten halvarine goed en niet alleen het met naam genoemde merkproduct.
Ten slotte staan er verspreid door de boeken voedingskundige weetjes en tips die niet stroken met wetenschappelijk onderzoek, zoals ‘van witte wijn krijg je cellulitis’, ‘fruit reinigt je lichaam’ en ‘koffie onttrekt vocht aan het lichaam’. Dat geldt ook voor het advies dat je beter een appelbol met bladerdeeg (570 kcal) kunt eten in plaats van 2 oliebollen (samen 320 kcal).
Lange termijn
Net als bij veel andere vermageringsdiëten bestaat ook bij de Sonja Bakker-methode het risico om op termijn weer terug te vallen op het oude gewicht. Het boek ‘Bereik en behoud je ideale gewicht’ bevat meer tips en adviezen om vol te blijven houden. Desondanks is het de vraag of de summiere informatie in de boeken genoeg inzicht geeft om het eetpatroon structureel aan te passen en zo het risico op terugval te verkleinen.
Er wordt weinig aandacht besteed aan wat veel en weinig calorieën levert. Ook de genoemde dure merkartikelen kunnen mensen ervan weerhouden om gezond te blijven kiezen, omdat ze hiervoor geen alternatieven krijgen.
Kinderen en tieners
Het tweede boek van Sonja Bakker is gericht op kinderen en tieners. In het boek staan dagmenu’s voor verschillende leeftijdscategorieën, die je strikt moet opvolgen. Deze dagmenu’s zijn opgebouwd uit 3 hoofdmaaltijden en 3 keer iets tussendoor.
De menu’s vormen geen gezond eetpatroon voor kinderen. Ze bevatten veel te weinig brood, weinig groente en veel melk(producten). Verder is een dieet in tegenspraak met de algemeen geaccepteerde uitgangspunten voor de aanpak van overgewicht bij kinderen. Kinderen in de groei moeten niet zomaar op een dieet worden gezet.
Het belangrijkste voor kinderen en tieners die wat te dik zijn, is een evenwichtige, volwaardige voeding, weinig snoep, snacks en frisdranken én meer bewegen. Het gewicht zal dan geleidelijk weer gaan passen bij de lengte.
Kinderen met ernstige gewichtsproblemen hebben individuele professionele begeleiding nodig, bijvoorbeeld via de huisarts.
Voordelen voor de gezondheid
De hoeveelheid calorieën van de Sonja Bakker-menu’s is voldoende laag om kilo’s kwijt te raken. Het dieet sluit aan bij een aantal voedingsadviezen uit de Schijf van Vijf, zoals gevarieerd eten, veel groente en weinig vet.
Veiligheid
De menu’s bevatten veel minder brood en soms minder zuivel en fruit dan door het Voedingscentrum wordt aangeraden. Daardoor kan een tekort aan belangrijke voedingsstoffen ontstaan.