Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Heerlijk met walnoten
2 personen
0-15 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Scharrelvarkensvlees

Scharrelvarkens is een keurmerk voor varkens op het gebied van dierenwelzijn. Scharrelvarkens moeten kunnen liggen op een dichte vloer met veel stro. De varkens mogen naar buiten op een verhard stuk met overkapping.

Omschrijving

Scharrelvarkens is een keurmerk voor varkens op het gebied van dierenwelzijn. 

Scharrelvarkens moeten kunnen liggen op een dichte vloer met veel stro. De varkens mogen naar buiten op een verhard stuk met overkapping.

Voor vleesvarkens mag het verharde gedeelte helemaal uit roostervloer bestaan, voor overige varkens mag het verharde gedeelte voor maximaal de helft uit roostervloer bestaan.

Deze varkens hebben dus buitenlucht, maar leven niet op een weiland en hebben geen modderpoel.

Kenmerken

Er gelden deze eisen:

  • Varkens hebben binnen 1,3 m² ruimte, inclusief uitloop
  • Varkens hebben heeft buiten evenveel verharde ruimte als binnen en/of 25 m² verhard
  • Varkens leven op een helemaal dichte vloer; een deel van de vloer moet vlak zijn.
  • Varkens hebben stro of zaagsel om op te liggen
  • Zeugen leven in groepen, behalve in de laatste periode van de dracht, de zwangerschap en tijdens de zoogtijd, de periode dat de pasgeboren varkens melk van de moeder nodig hebben
  • Varkens houden hun staart en hoektanden
  • Varkens worden onder verdoving gecastreerd

Het bedrijf heeft minder varkens dan bij de gangbare varkenshouderijen. De prijs van scharrelvlees is daardoor hoger dan de prijs van gangbaar geproduceerd vlees.

Keurmerkorganisatie

ProduCERT, erkend door de Raad voor Accreditatie, www.producert.nl

Controle

Deltacon-ISC

Zet je koelkast op 4 °C

Met de nieuwe koelkastthermometer

Met de nieuwe koelkastthermometer van het Voedingscentrum zie je in één oogopslag of je koelkast koud genoeg staat. 4 °C is de ideale temperatuur. Eten en drinken blijft dan langer goed en bacteriën krijgen minder kans.