Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Menu van de Week Recept van de dag
Gedroogd fruit voor een vleugje zoet
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Kookboek Groente
Groenten zijn prachtige producten uit de... Bestel nu € 12,95
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Keten Duurzaam Varkensvlees

Stichting Keten Duurzaam Varkensvlees heeft als doel op een duurzame, verantwoorde manier varkens te houden. 

Zo vind bijvoorbeeld de productie, slacht en verwerking geheel in Nederland plaats, leven de varkens met apart toiletgedeelte en speelmogelijkheden in ruime stallen en worden ze niet gecastreerd. 

Het is een samenwerking van 300 varkenshouders met slachterijen, vleeswarenproducenten, groothandels, slagers, supermarkten, cateraars en andere afnemers van varkensvlees.

Omschrijving

Duurzaam Varkensvlees is een keurmerk die op varkensvleesproducten staat. Het is een samenwerking van 300 varkenshouders met slachterijen, vleeswarenproducenten, groothandels, slagers, supermarkten, cateraars en andere afnemers van varkensvlees.


De producten worden via (keur)slagers, supermarkten en restaurants verkocht. Ze zijn herkenbaar via het eigen logo of Beter Leven 1 ster.

Kenmerken

Het vlees is geproduceerd, geslacht en verwerkt in Nederland. De varkens zijn gehouden op Nederlandse familiebedrijven. Het is dus nooit afkomstig uit megastallen. Er is extra aandacht voor milieu en voor het welzijn van moeder en big. De volgende eisen gelden: 

  • Er is een verbod op castratie
  • Er vinden zo min mogelijk ingrepen plaats (tanden, staarten)
  • Het gebruik van antibiotica is minimaal
  • Er is groepshuisvesting
  • De stal heeft een apart toiletgedeelte 
  • Er zijn speelmogelijkheden
  • De stal is goed geventileerd
  • De varkens hebben een dag/nacht ritme
  • Ze mogen maximaal 2 uur getransporteerd worden
  • Er is 20% energiebesparing, 15% minder broeikasgassen en 15% minder zware metalen (zink, koper) in het voer en meststoffen ten opzichte van de gangbare houderij

De dierenwelzijnseisen zijn afgestemd met de Dierenbescherming.

Uitgever

Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV)

Controle

Onder andere certificatiebureau CGD B.V.

Roomijs, waterijs, yoghurtijs of sorbet

Welke is "gezonder"? Een ijsje kan echt een cadeautje zijn. Echt gezond is het natuurlijk niet, maar als bewuste ijsliefhebber valt er wel wat te kiezen. De ene soort bevat bijvoorbeeld meer calorieën dan de andere.