Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Alles over afvallen
Afvallen zonder dieet is de beste manier... Bestel nu € 9,95
Ga naar
 

Beschermde Geografische Aanduiding

Het Beschermde Geografische Aanduiding keurmerk betekent dat tenminste één van de stadia van productie, verwerking of bereiding plaatsvindt in een bepaald gebied.

Omschrijving

De Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) geeft aan dat ten minste één van de stadia van productie, verwerking of bereiding plaatsvindt in een bepaald gebied.  

Wel moet er een verband zijn tussen hoe bekend het product is en het bepaalde gebied. In sommige landen is dat bijvoorbeeld het geval voor hammen en worsten die een bepaalde faam genieten en volgens lokale methoden binnen een afgebakend geografisch gebied worden bereid.

Nederlandse voorbeelden van de Beschermde Geografische Aanduiding zijn:

  • de Westlandse druif. Alleen de in het Westland geteelde druiven mogen de naam Westlandse druif dragen. Dit is een officieel beschermd product binnen de Europese Unie.  
  • Gouda Holland.  
  • Edam Holland. 

Bij beide bovenstaande kazen moet de kaas in Nederland geproduceerd zijn uit in Nederland gewonnen koemelk van in Nederland gevestigde melkveehouderijbedrijven en gerijpt tot een consument gereed product in Nederlandse rijpingskamers. De benaming Gouda of Edam, zonder de toevoeging Holland is niet beschermd als BGA. Deze kaas mag ook in andere landen geproduceerd worden.

Bekende voorbeelden uit Europa zijn Deense Danablu, Ardenner Ham of Scharzwalder Schinken

De eisen gaan minder ver dan bij de Beschermde Oorsprongsbenaming

Wetgeving

Er is Europese wetgeving waarin de eisen vermeld staan met daarbij een register met onder andere de erkende Beschermde Geografische Aanduidingen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit houdt toezicht op de juiste uitvoering van de wet.

Meer informatie

Europese Commissie 

Overzicht: www.rvo.nl

 

Vernieuwd groentekookboek
Ga voor kleur

Groenten geven kleur aan je dag. Ze zijn ideaal voor bij de lunch, je kunt ze onbegrensd snacken en ze maken elke avondmaaltijd uniek. Ons vernieuwde groentekookboek staat boordevol groenterecepten en leuke info.