De appel is een fruitsoort. Fruit staat in de Schijf van Vijf.
Fruit geeft veel voordelen voor de gezondheid. Appels bevatten weinig calorieën. Er zit niet veel vitamine C in, maar wel veel voedingsvezel en kalium.
Appels waarbij rekening gehouden is met verantwoorde productie zijn te herkennen aan de keurmerken Milieukeur, Biologisch en Nature & More.
Omschrijving
De appel behoort tot
de pitvruchten, net als de peer en de vijg. De fris-zure smaak van appels ontstaat door het appelzuur. Fruit staat in de Schijf van Vijf.
Herkomst
Het Nederlandse
klimaat is zeer geschikt voor de teelt van appels. Veel fruit komt uit
de Betuwe (Gelderland) maar ook uit
Utrecht, Zeeland, Flevoland en Noord Holland. Op de meeste bedrijven worden
appels en peren geteeld. Elk jaar groeit
er in Nederland ongeveer 365 miljoen kilo aan appels. De helft daarvan wordt
geëxporteerd. Elstar en Jonagold zijn de populairste rassen. Een kwart van de
appels is bestemd voor appelmoes.
Appels zijn de
belangrijkste geïmporteerde fruitsoort. Ze komen uit Frankrijk, Spanje en
België, maar bijvoorbeeld ook uit Chili, Brazilië, Argentinië, Zuid Afrika,
China en Nieuw Zeeland.
Consumptiecijfers
De appel eten we het meest in Nederland. Elk jaar eet een gemiddelde Nederlander 10,7 kilo appel.
Bewaren
Appels zijn lang te bewaren en daardoor het hele jaar
beschikbaar. In de koelkast zijn appels 2 tot 4 weken goed te houden.
Appels
rijpen sneller als ze naast een banaan liggen.
Gezondheidseffecten
Appels bevatten
weinig calorieën. Ze leveren niet veel vitamine C maar wel veel voedingsvezel
en kalium. Voor fruit gelden veel algemene gezondheidsvoordelen.
Allergie
Ongeveer 350.000 mensen in Nederland
hebben een appelallergie en kunnen daardoor geen appels eten. Een groot deel
van deze groep kan het appelras Santana wel goed eten.
Voedingsadvies
Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op 200 gram fruit of meer. Als je steeds andere fruitsoorten kiest krijg je alle voedingsstoffen uit fruit binnen die je nodig hebt. Lees meer over fruit en vul de Schijf van Vijf voor jou in voor een voedingsadvies op maat.
Etiket
Eisen
ten aanzien van etikettering zijn vastgelegd in de Warenwet etikettering.
Aan
vers, niet-voorverpakt fruit zijn nauwelijks eisen gesteld. Alleen de naam, land
van herkomst en de productiepartij moeten genoemd worden.
Op
een etiket van
voorverpakt (gesneden) fruit, ingeblikt en gedroogd fruit staan onder meer de
ingrediënten, de houdbaarheidsdatum, het gewicht en het land van herkomst
vermeld.
Kijk
naar het online etiket voor meer uitleg over de verschillende onderdelen van
het etiket.
Keurmerken
In Nederland zijn
appels verkrijgbaar met de volgende keurmerken:
- Milieukeur
- Biologisch
- Nature
& More
Duurzaamheidsaspecten
Importappels worden meestal per boot vervoerd naar Nederland.
Europese appels hebben het hele jaar door de laagste klimaatbelasting. Appels uit Chili, Brazilië en Zuid Afrika scoren ook redelijk. Appels uit Nieuw Zeeland hebben een hoge klimaatbelasting.
Milieu Centraal heeft een groente- en fruitkalender samengesteld, waarmee in één oogopslag is te zien hoeveel energie het heeft gekost om een product in een bepaald seizoen in de winkel te krijgen.
Biologische teelt
Op ongeveer 260 hectare van de in totaal circa 9 duizend hectare appelgaarden vindt biologische teelt plaats.
Biologische appelgaarden zijn vaak nog de enige hoogstamgaarden in Nederland. Hier groeien oude appelrassen zoals Sterappel, Notarisappel of Zoete Ermgaard. De hoogstamgaarden zijn vaak een aantrekkelijke omgeving voor planten en dieren. De meeste commerciële boomgaarden in Nederland zijn echter laagstamgaarden. Deze leveren meer op en zijn makkelijker te verzorgen en te plukken.