Omschrijving
De Aardbei is een besvrucht. Fruit staat in de Schijf van Vijf.
Herkomst
Nederland teelt
ongeveer 40 duizend ton aardbeien per jaar. Het grootste deel daarvan komt uit
de kas. Aardbeien worden in Nederland geteeld voor binnenlandse consumptie,
maar ook voor de export.
Consumptiecijfers
De aardbei staat vijfde op de lijst van
meest gegeten fruitsoorten in Nederland.
Bewaren
Aardbeien kneuzen
gemakkelijk en beschimmelen snel. Ze zijn langer houdbaar met kroontje en als
ze onafgedekt worden bewaard.
Aardbeien zijn 1 tot
3 dagen houdbaar in de koelkast, 1 dag op een koele plaats. Ze zijn goed
in te vriezen.
Gezondheidseffecten
Aardbei bevat veel
vitamine C. Van de populairste fruitsoorten bevat alleen kiwi meer vitamine C.
Aardbeien dragen daarnaast bij aan de inname van foliumzuur. Ze bevatten weinig
calorieën.
Voor fruit gelden veel algemene gezondheidsvoordelen.
Voedingsadvies
Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op 200 gram fruit of meer. Als je steeds andere fruitsoorten kiest krijg je alle voedingsstoffen uit fruit binnen die je nodig hebt. Lees meer over fruit en vul de Schijf van Vijf voor jou in voor een voedingsadvies op maat.
Etiket
Eisen ten aanzien van etikettering zijn vastgelegd in de Warenwet etikettering.
Aan
vers, niet-voorverpakt fruit zijn nauwelijks eisen gesteld. Alleen de naam, land
van herkomst en de productiepartij moeten erbij worden vermeld.
Op
een etiket van
voorverpakt (gesneden) fruit, ingeblikt en gedroogd fruit staan onder meer de
ingrediënten, de houdbaarheidsdatum, het gewicht en het land van herkomst
vermeld.
Kijk
naar het online etiket voor meer uitleg over de verschillende onderdelen van
het etiket.
Keurmerken
In Nederland zijn aardbeien met een
milieukeurmerk verkrijgbaar.
Duurzaamheidsaspecten
Aardbeienteelt vindt in meer dan 90% van de gevallen plaats in de kas of onder plastic tunnels. Dit soort teelt kost veel energie.
Aardbeien uit de Nederlandse kas zijn verkrijgbaar van maart tot mei en van oktober tot december. Deze aardbeien hebben een hoge klimaatbelasting. Ook aardbeien die in de winter uit Egypte, Marokko of Israël komen zijn slechter voor het milieu.
Een lage klimaatbelasting hebben aardbeien die in het voorjaar uit Spanje komen en aardbeien die buiten groeien. Deze liggen van juni tot september in de winkels.
Milieu Centraal heeft een groente- en fruitkalender samengesteld, waarmee in één oogopslag is te zien hoeveel energie het heeft gekost om een product in een bepaald seizoen in de winkel te krijgen.