Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Zuurkool met witte bonen

Zuurkool met witte bonen

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 405 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 groene paprika
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 500 gram zuurkool
  • 1 laurierblad
  • 4 jeneverbessen
  • 500 gram witte bonen (uitlekgewicht, blik)
  • peper

Bereiding

  1. Maak de ui en de paprika schoon. Snijd de ui in snippers en de paprika in blokjes.
  2. Fruit de ui in de margarine glazig.
  3. Smoor de paprika enkele minuten mee.
  4. Voeg de zuurkool toe met het laurierblad, de jeneverbessen en een beetje water en smoor dit 10 minuten.
  5. Spoel de witte bonen af.
  6. Doe de witte bonen bij de zuurkool en warm dit goed door.
  7. Verwijder de laurier en de jeneverbessen en maak het gerecht op smaak met peper.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Zuurkool is deze maand (maart) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 405 kcal
Vet 11 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 42 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 28 gram
Eiwit 20 gram
Zout
2,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept