Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Warm gevuld vloerbrood

Warm gevuld vloerbrood

Dit recept is ook ideaal om groenterestjes mee op te maken; vervang dan de Mexicaanse groentemix door je restjes.

  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 690 kcal

Ingrediënten

  • 1 klein volkoren vloerbrood of ander rond brood
  • 1 ui
  • 4 gewone of 2 vleestomaten
  • 100 gram gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
  • 150 gram rundertartaar
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • chilipoeder
  • 150 gram mexicaanse groentemix, diepvries
  • 50 gram hüttenkäse
  • 4 takjes basilicum

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 180 °C.
  2. Snijd een kapje van het brood en hol het brood een beetje uit.
  3. Pel de ui en snijd hem klein.
  4. Was de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.
  5. Snijd de paprika klein.
  6. Bak de tartaar in de hete margarine met wat chilipoeder en de ui gaar en rul.
  7. Bak de stukjes tomaat, de paprika en de groentemix mee.
  8. Meng er de hüttenkäse door en maak het geheel op smaak met kleingesneden basilicum.
  9. Vul hiermee het brood en plaats het kapje er weer op.
  10. Laat het brood op een rooster in de hete oven in 15 minuten knapperig bakken.

Ingrediënten over?

Hüttenkäse of cottage cheese:
Gebruik een schone lepel om wat uit het bakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de hüttenkäse afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast.
Hüttenkäse is ook heerlijk op brood met verse kruiden of fruit.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Ronde tomaat is deze maand (april) een seizoensproduct.
Rund Bij rundvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 690 kcal
Vet 15 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 86 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 19 gram
Eiwit 43 gram
Zout
2,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept