Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Sinaasappelmuffins

Sinaasappelmuffins

  • 10 personen
  • meer dan 30 minuten
  • nagerecht
  • 165 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 1 (onbespoten) sinaasappel
  • 40 gram gepelde walnoten
  • 3 eetlepels olie
  • 100 ml halfvolle melk
  • 1 ei
  • 225 gram zelfrijzend bakmeel
  • 3 eetlepels suiker

Materialen

10 papieren cakevormpjes (caises) of een bakvorm voor scones

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 175 °C.
  2. Boen de sinaasappel goed schoon met warm water en snijd hem in stukken.
  3. Hak de sinaasappel in een keukenmachine of met een staafmixer in kleine stukjes.
  4. Voeg de noten toe en hak ze mee klein.
  5. Voeg de olie, de melk en het ei toe en meng dit erdoor.
  6. Doe in een kom het zelfrijzend bakmeel met de suiker.
  7. Roer met een vork de sinaasappelmassa erdoor.
  8. Verdeel het deeg over de 10 vormpjes.
  9. Bak de muffins op de bakplaat midden in de hete oven in 20 minuten gaar.
  10. Laat ze afkoelen.

Ingrediënten over?

Sinaasappels:
Sinaasappels zijn op kamertemperatuur 10 tot 21 dagen te bewaren. Bewaar ze niet in de koelkast. Sinaasappels rijpen sneller als ze naast een banaan liggen.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Sinaasappel heeft deze maand (maart) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 165 kcal
Vet 7 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 22 gram
Waarvan suikers 6 gram
Vezels 1 gram
Eiwit 4 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept