Pizza van Turks brood met sardientjes

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
730 kcal

Ingrediënten

1 bruin Turks brood
1 dunne prei
± 2 theelepels Italiaanse keukenkruiden
½ blik tomatenblokjes zonder zout
1 kleine courgette

100 gram champignons
1 blikje sardientjes
4 eetlepels geraspte belegen 30+ kaas

Bereiding

Warm de oven voor op 220 °C.
Snijd het brood horizontaal door, zodat er 2 pizzabodems ontstaan.
Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringen.
Meng de prei en de Italiaanse keukenkruiden door de tomatenblokjes.
Was de courgette en schaaf hem in dunne plakken.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
Laat de sardientjes op keukenpapier uitlekken en verwijder de graatjes.
Bestrijk de bodems met de tomatensaus en verdeel er de courgette, de champignons en de sardientjes over.
Strooi er de kaas over.
Bak de broodpizza’s in ca. 10 minuten gaar en knapperig.

Ingrediënten over?

Champignons:
Bak overgebleven champignons met een beetje ui of prei en eet ze op brood. Rauwe champignons zijn in de koelkast nog 3 dagen houdbaar. Bewaar champignons in een papieren zak of plastic bakje.

Informatie over dit recept

Courgette heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.

Dit recept bevat sardine. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies Europese sardine met MSC.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	730 kcal
Vet	18 gram
Waarvan verzadigd vet	6 gram
Koolhydraten	93 gram
Waarvan suikers	10 gram
Vezels	13 gram
Eiwit	44 gram
Zout	3,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken