Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Pannenkoeken vrij van ei en melk

Pannenkoeken vrij van ei en melk

  • 4 personen
  • meer dan 30 minuten
  • nagerecht, lunch
  • 230 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 100 gram boekweitmeel
  • 100 gram bloem
  • 400 ml sojadrink of rijstedrink
  • vloeibare margarine

Bereiding

  1. Meng het boekweitmeel en de bloem in een grote kom.
  2. Voeg de helft van de soja- of rijstdrink toe en klop dit tot een glad beslag. Verdun dit met de rest van de drink.
  3. Laat het beslag een half uur staan en roer het nog een keer goed door.
  4. Verhit een koekenpan goed en laat er een beetje margarine in bruin worden.
  5. Schep een lepel beslag in de koekenpan en laat dit uitlopen tot de bodem is bedekt.
  6. Keer de pannenkoek als de bovenkant droog is en bak de andere kant lichtbruin.
  7. Bak pannenkoeken tot het beslag op is.

Extra informatie

Boekweitmeel vervangt de bindkracht van ei.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 230 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 37 gram
Waarvan suikers 2 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 8 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept