Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Kipspiesjes met salie en uienrelish

Kipspiesjes met salie en uienrelish

Heerlijk barbecue-recept

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • hoofdgerecht
  • 575 kcal

Ingrediënten

  • 500 gram krielaardappelen
  • 1 citroen
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels sojasaus met minder zout
  • chilivlokken
  • 200 gram kipfilet
  • 400 gram rode uien
  • 2 eetlepels olie
  • 2 augurken
  • 1 eetlepel honing
  • 15 gram salie

Materialen

barbecue of grillpan, barbecuespiesen

Bereiding

  1. Was de krielaardappeltjes onder stromend water en kook ze in ca. 5 minuten in weinig water gaar.
  2. Boen de citroen onder stromend water goed schoon en rasp wat van de buitenkant van de schil. Pers de citroen uit.
  3. Pel de knoflook en snijd fijn.
  4. Maak een marinade met de helft van de citroensap, de geraspte citroenschil, de sojasaus, chilivlokken naar smaak en de knoflook.
  5. Snijd de kipfilet in blokjes en schep ze door de marinade. Laat de kip hierin afgedekt minstens 1 uur in de koelkast marineren.
  6. Maak de uien schoon en snijd ze in halve ringen. Fruit de uien in de helft van de olie en breng op smaak met chilivlokken.
  7. Snijd de augurken klein en roer de stukjes door de ui. Laat de ui afkoelen en maak de relish op smaak met de rest van de citroensap en de honing.
  8. Was de salie onder stromend water.
  9. Bestrijk de barbecuespiesen met een beetje olie. Rijg de kipblokjes en de uitgelekte krielaardappeltjes met af en toe een blaadje salie aan de spiesen.
  10. Bestrijk ze met de rest van de olie en bak ze op de barbecue of in een grillpan in 6-8 minuten gaar. Serveer er de uienrelish bij.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Salie over? Maak er deze lekkere saus van!

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Ui is deze maand (maart) een seizoensproduct.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 575 kcal
Vet 13 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 75 gram
Waarvan suikers 28 gram
Vezels 11 gram
Eiwit 32 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept