Gevulde eierkoek

2 personen
minder dan 15 minuten
nagerecht
135 kcal

Ingrediënten

100 gram aardbeien
3 eetlepels halfvolle yoghurt, magere Griekse yoghurt of kwark
2 volkoren eierkoeken
1 eetlepel bosvruchten- of aardbeienjam zonder suiker

Materialen

2 satéprikkers

Bereiding

Maak de aardbeien schoon en snijd ze in plakjes.
Snijd de eierkoeken in tweeën.
Bestrijk de onderkanten met de yoghurt en de bovenste helft aan de binnenkant met de jam.
Verdeel de aardbeienplakjes over de yoghurt.
Dek dit af met de de halve eierkoeken.
Steek een satéprikker in de eierkoek.

Ingrediënten over?

Aardbeien:
Bewaar aardbeien onafgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast. Zorg dat ze niet vochtig worden, leg ze eventueel op keukenpapier om vocht te absorberen.

Informatie over dit recept

Dit recept is een weekkeuze.

Dit recept bevat 'Aardbei'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	135 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	27 gram
Waarvan suikers	14 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	4 gram
Zout	0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken