Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Broodje Laks

Broodje Laks

  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • lunch
  • 225 kcal

Ingrediënten

  • 4 takjes dille
  • 2 theelepels zonnebloemolie
  • 2 theelepels witte wijnazijn
  • 1 theelepel mosterd
  • zwarte peper
  • 50 gram gerookte zalm(snippers)
  • 4 radijsjes
  • 1 handje rucola
  • 1 eetlepel tuinkers
  • 1 theelepel geraspte mierikswortel
  • 2 eetlepels zuivelspread light
  • 2 volkoren bolletjes

Bereiding

  1. Was de dille en knip of snijd de takjes fijn.
  2. Meng de dille, de olie, de azijn, de mosterd, een beetje water en wat zwarte peper tot een dressing.
  3. Meng de zalm door de dressing en zet dit een paar uur in de koelkast.
  4. Was de radijsjes en snijd ze in plakjes.
  5. Was de rucola en laat goed uitlekken.
  6. Was de tuinkers en knip het kruid uit het bakje.
  7. Meng de mierikswortel door de zuivelspread.
  8. Snijd de bolletjes open en besmeer ze met het zuivelspreadmengsel.
  9. Beleg ze met plakjes radijs, rucola, zalm en tuinkers.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Radijs is deze maand (april) een seizoensproduct.
Viswijzer Dit recept bevat zalm (kweek). Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies Atlantische zalm met ASC of biologisch.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 225 kcal
Vet 9 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 22 gram
Waarvan suikers 2 gram
Vezels 4 gram
Eiwit 13 gram
Zout
1,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept