Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Met volkoren noedels en witte kool voor een oosters tintje
2 personen
15-30 minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Spaghetti met asperges en zalm

Zoek een ander recept

Nog even lekker genieten van asperges.

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 400 gram asperges
  • 150-200 gram volkoren spaghetti
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 200 gram gerookte zalm
  • 6 takjes peterselie
  • mespunt tijm

Bereiding

  1. Schil de asperges en verwijder het harde onderste stuk. Snijd de asperges in stukjes.
  2. Kook de spaghetti in ruim water beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  3. Verwarm de margarine in een braadpan en bak hierin de asperges ca. 6 minuten zacht.
  4. Snijd de zalm in reepjes.
  5. Doe de zalm bij de asperges en warm dit snel door.
  6. Giet de spaghetti af en schep dit bij de asperges.
  7. Schep het geheel goed door en maak op smaak met klein gesneden peterselie, wat peper en tijm.

Ingrediënten over?

Gerookte zalm
Gerookte zalm kan min of meer ongemerkt bederven. Let daarom bij voorverpakte gerookte zalm goed op de houdbaarheidsdatum en bewaar de zalm in de koelkast bij 4°C. Na opening van de verpakking is gerookte zalm nog 2 dagen houdbaar in de koelkast. Dat geldt ook voor los verpakte gerookte zalm.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Asperge'. Dit product is deze maand (augustus) niet de meest duurzame oplossing.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 560 kcal 560 kcal
Eiwit 35 gram 35 gram
Koolhydraten 65 gram 65 gram
Waarvan suikers 5 gram 5 gram
Vet 15 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram 3 gram
Vezels 9 gram 9 gram
Zout 3,4 gram 3,4 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.