Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

New potatoes and green peas with mint

Zoek een ander recept

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 600 gram nieuwe aardappelen van gelijke grootte
  • 400 gram doperwten (diepvries)
  • 8 takjes munt
  • 1½ eetlepel vloeibare margarine

Bereiding

  1. Boen de aardappelen goed schoon.
  2. Kook de aardappelen in weinig water gaar.
  3. Kook de doperwtjes in weinig water net gaar.
  4. Was de munt en knip de blaadjes klein.
  5. Verwarm de margarine en voeg hieraan de munt toe.
  6. Meng de helft door de doperwtjes en druppel de rest over de aardappelen.

Menusuggestie

Lekker met reepjes gegrild kippendijvlees.

Hiervoor heb je nodig...

  • 150 gram kippendijvlees

Extra informatie

Allergie info:
Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Munt
Wikkel de rest van de munt in 2 velletjes nat keukenpapier. Bewaar de kruiden onderin de koelkast. De munt is nog ongeveer 5 dagen houdbaar. Thee van munt is ook heerlijk. Doe een paar afgespoelde takjes munt in een groot glas of in de theepot en schenk er kokend water over.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage milieubelasting.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 490 kcal 595 kcal
Eiwit 20 gram 35 gram
Koolhydraten 80 gram 80 gram
Waarvan suikers 3 gram 3 gram
Vet 7 gram 10 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 2 gram
Vezels 15 gram 15 gram
Zout 0,1 gram 0,3 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.