Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Heerlijke variant op de hartige taart
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Alles over afvallen
Op een gezonde manier afvallen met langdurig... Bestel nu € 12,95
Ga naar

Hollandse bietjes

Zoek een ander recept

Authentiek genieten van de Hollandse keuken.

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 500 gram gare bietjes
  • 1 kleine ui
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 1 kleine appel
  • azijn
  • 2 kruidnagels

Bereiding

  1. Neem het vel van de bietjes en snijd de bietjes in reepjes of blokjes.
  2. Pel de ui en snijd hem klein.
  3. Fruit de ui in de margarine zacht.
  4. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
  5. Doe de bietjes, de appel, 50 ml water, wat azijn en de kruidnagels bij de ui en laat de groente 10 minuten zacht stoven.
  6. Verwijder de kruidnagels.

Menusuggestie

Lekker met een varkenslapje en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...

  • 2 varkenslapjes
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 6 aardappelen

Extra informatie

Allergie info:
Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Appel:
Bewaar appels in de koelkast. Ze blijven wel vier weken goed.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage milieubelasting.
Duurzaam eten Rode biet is deze maand (december) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 130 kcal 445 kcal
Eiwit 3 gram 30 gram
Koolhydraten 15 gram 45 gram
Waarvan suikers 15 gram 15 gram
Vet 5 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram 3 gram
Vezels 7 gram 10 gram
Zout 0,4 gram 0,6 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.