Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar
 

Van ham naar ei op je brood

Eetwissel voor je gezondheid, want:

Ham is bewerkt vlees. Dat betekent dat het vlees naar een fabriek is gegaan. Er wordt daar bijvoorbeeld zout aan toegevoegd. Te veel zout is niet gezond. Je kunt er een hoge bloeddruk van krijgen. Als je minder bewerkt vlees eet, dan heb je later minder kans op beroerte, suikerziekte (diabetes type 2), darmkanker en longkanker.

Eetwissel voor het milieu, want:

Ham komt van het varken en ei van een kip. Een varken is minder goed voor het milieu dan een kip. Varkens hebben meer land, voer, energie en water nodig. En ze poepen meer dan kippen.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.